Burgers de poulet méditerranéens grillés
Last updated Sep 23, 2026
Burgers de poulet méditerranéens grillés
Pour : 6 à 8 personnes
Total: 20 min
Prep: 10 min
Cook: 15 min
4.5
Ingrédients
- 1,5 lb de poulet haché
- 3 tasses de patates douces japonaises râpées
- ½ tasse de poivron rouge haché
- ½ c. à thé de poudre d'ail
- ½ c. à thé de poudre d'oignon
- ¾ c. à thé de sel
- ¼ c. à thé de poivre noir
- 2,5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe d'aneth haché
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- Pour servir : Feta émiettée, poivron rouge haché (ou tomate hachée), persil et aneth hachés
Instructions de recette
1
Préchauffez votre gril à feu moyen et huilez légèrement les grilles.
2
Dans un grand saladier, combinez le poulet haché, la patate douce râpée, le poivron rouge, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel, le poivre, l'huile d'olive, l'aneth et le persil. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
3
Formez 8 à 10 galettes de burger. Vous pouvez les empiler entre des feuilles de papier sulfurisé pour éviter qu'elles ne collent.
4
Placez les galettes sur le gril et saisissez-les pendant 4 minutes d'un côté. Insérez la sonde du
thermomètre TempPro TP20B
dans la galette la plus épaisse et réglez-le sur la position volaille hachée ou 74°C (165°F).
5
Couvrez le gril et faites cuire les burgers jusqu'à ce qu'ils atteignent la température désirée. Si nécessaire, retournez-les une fois de plus et repositionnez la sonde en conséquence.
6
Garnissez chaque burger de feta, de poivron ou de tomate, de persil et d'aneth. Servez sur un lit de salade ou avec votre pain préféré.
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