Thermomètres à viande sans rinçage

Un thermomètre à sonde a une sonde résistante à la chaleur qui reste à l'intérieur de l'aliment pendant toute la cuisson, le fil s'étendant vers un écran d'affichage qui se trouve en toute sécurité à l'extérieur du four ou du gril. Vous définissez une température cible, et il déclenche une alarme dès que votre plat est prêt, vous n'avez donc jamais à ouvrir le couvercle ni à deviner. C'est le partenaire idéal d'un thermomètre à lecture instantanée : l'un pour les vérifications rapides, l'autre pour les cuissons longues et sans surveillance comme la poitrine de bœuf, la dinde ou un rôti du dimanche.

Choisissez en fonction du nombre de sondes et de la façon dont vous lisez l'écran :

• Le plus populaire, le meilleur polyvalent : le TempPro TP717 utilise deux sondes avec un écran tactile rétroéclairé, suivant la température de la viande et du fumoir simultanément.
• Grand écran toujours allumé : le TempPro TP17 utilise deux sondes sur un grand écran LCD constamment allumé, lisible à travers la cuisine.
• Sonde unique simple : le TempPro TP16 reste basique avec des chiffres surdimensionnés et une minuterie de 99 heures ; le TempPro TP16S ajoute un rétroéclairage à une touche.
• Pour la foule : le TempPro TP17H offre quatre sondes codées par couleur pour la poitrine, les côtes et la température du barbecue en même temps.

Oui ! La sonde en acier inoxydable de qualité alimentaire et le câble tressé restent dans la chaleur tandis que l'écran reste à l'extérieur, vous pouvez donc refermer le couvercle directement sur le câble, sans problème. Deux chiffres comptent : la sonde mesure les aliments de -10°C à 300°C, tandis que le câble en maille d'acier inoxydable est conçu pour résister à des températures allant jusqu'à 380°C, bien au-delà de n'importe quel four, gril ou fumoir. Cette marge de sécurité est la raison pour laquelle vous pouvez faire cuire une poitrine de bœuf pendant 12 heures sans vous soucier du câble.

Oui aux deux. Au-delà des préréglages USDA intégrés, vous pouvez définir votre propre température cible personnalisée pour n'importe quelle coupe ou cuisson que vous aimez, puis vous éloigner. Lorsque l'aliment l'atteint, l'alarme émet un bip sonore fort que vous entendrez à travers la cuisine ou depuis la pièce voisine, et sur des modèles comme le TP717, TP17 et TP17H, elle affiche également une alerte visuelle, pratique dans une cuisine bruyante ou un barbecue bruyant dans le jardin. De nombreux modèles ajoutent également une alarme de plage haute/basse, de sorte que lors de longues fumaisons, elle vous avertit lorsque le foyer a besoin de plus de combustible, sans avoir besoin de vérifier constamment le couvercle.

Tout dépend du nombre de choses que vous cuisinez en même temps. Un modèle à sonde unique comme le TempPro TP16 ou le TempPro TP16S suit une seule cible, généralement la température interne de la viande, et est parfait pour un rôti en semaine ou une seule coupe. Passez à un TempPro TP717 ou TempPro TP17 à deux sondes et vous pourrez en surveiller deux simultanément : la viande et la température ambiante de votre four ou fumoir, ou deux coupes distinctes. Et si vous cuisinez pour une foule, le TempPro TP17H utilise quatre sondes codées par couleur, de sorte que la poitrine de bœuf, les côtes et la température du foyer restent toutes sur un seul écran. Si vous fumez, grillez pour un groupe, ou cuisinez un plat principal et un accompagnement ensemble, plus de sondes vous évitent de jongler avec un seul thermomètre entre les plats.

Avec un thermomètre filaire, l'écran reste à côté de vous et l'alarme est suffisamment forte pour être entendue de la pièce d'à côté, de sorte que la plupart des gens le gardent sur le comptoir de la cuisine. Si vous voulez sortir dans le jardin ou quitter complètement la maison, c'est là qu'interviennent nos modèles de thermomètres intelligents sans fil TempSpike, avec des centaines de mètres de portée ou une surveillance Wi-Fi complète. Choisissez en fonction de la distance à laquelle vous aimez vous éloigner pendant la cuisson.

• Un thermomètre à lecture instantanée est retiré après chaque vérification rapide.
• Un thermomètre intelligent sans fil reste en place sans fil et envoie des alertes à votre téléphone.
• Un thermomètre à sonde reste en place avec un fil, l'écran étant à côté de vous.

Le compromis est simple : un thermomètre à sonde n'a jamais besoin d'être rechargé et ne perd jamais la connexion, et il coûte généralement moins cher, mais vous restez dans la cuisine plutôt que de vous promener dans le jardin. De nombreux cuisiniers possèdent un thermomètre à lecture instantanée et un modèle à sonde ou intelligent, et sont parés à toute éventualité.

Essuyez la sonde avec un chiffon humide après chaque cuisson et évitez de submerger l'unité d'affichage ou de tremper le connecteur de câble. Les sondes sont des articles d'usure, quelle que soit la marque, et c'est un réel avantage avec TempPro : nous vendons des sondes de remplacement officielles séparément, donc une sonde usée signifie quelques euros/dollars pour une nouvelle, et non un thermomètre entièrement nouveau. C'est une des principales raisons pour lesquelles nos sondes à laisser dans le plat durent des années.

Non. Les sondes TempPro « leave-in » vous offrent des sondes allant au four, des alarmes programmables et des options à double sonde pour une fraction de ce que coûtent les thermomètres d’alarme haut de gamme. De plus, comme les sondes sont remplaçables, le coût à long terme reste faible. Vous achetez des années de cuisson fiable et autonome, pas un logo haut de gamme.

TempPro (anciennement ThermoPro) a vendu des millions de thermomètres de cuisine et s'est forgé une réputation pour ses outils fiables et abordables. Nos sondes à insérer sont certifiées NSF pour la sécurité alimentaire, bénéficient d'une garantie sans tracas, et sont prises en charge par des sondes et pièces de rechange facilement disponibles. Commandez directement pour une garantie de remboursement de 30 jours, la livraison gratuite pour les commandes de plus de 30 $, un support client à vie et des offres groupées que vous ne trouverez pas sur les plateformes de vente.