Hamburguesas de pollo mediterráneo a la parrilla
Last updated Sep 23, 2026
Hamburguesas de pollo mediterráneo a la parrilla
Sirve: 6-8
Total: 20 min
Prep: 10 min
Cook: 15 min
4.5
Ingredientes
- 1.5 libras de pollo molido
- 3 tazas de batata japonesa rallada
- ½ taza de pimiento rojo picado
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- ¾ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- 2,5 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de eneldo picado
- 2 cucharadas de perejil picado
- Para servir: queso feta desmenuzado, pimiento rojo picado (o tomate picado), perejil picado y eneldo.
Herramientas Clave
Instrucciones de la receta
1
Precaliente la parrilla a fuego medio y engrase ligeramente las rejillas.
2
En un tazón grande, combine la carne molida de pollo, la batata rallada, el pimiento rojo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta, el aceite de oliva, el eneldo y el perejil. Mezcle hasta que estén bien combinados.
3
Forme 8-10 hamburguesas. Puede apilarlas entre papel de horno para evitar que se peguen.
4
Coloque las hamburguesas en la parrilla y dórelas durante 4 minutos por un lado. Inserte la sonda del
termómetro TempPro TP20B
en la hamburguesa más gruesa y ajústelo a la configuración de aves de corral molidas o a 74 °C (165 °F).
5
Cubra la parrilla y cocine las hamburguesas hasta que alcancen la temperatura deseada. Si es necesario, voltee una vez más y reubique la sonda.
6
Cubra cada hamburguesa con queso feta, pimiento o tomate, perejil y eneldo. Sirva sobre hojas de ensalada o con su pan favorito.
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