Tacos au poulet et au fromage
Last updated Sep 23, 2026
Tacos au poulet et au fromage
Pour : 2 personnes
Total: 30 min
Prep: 15 min
Cook: 15 min
4.5
Ingrédients
- ½ tasse de babeurre
- 1 cuillère à soupe de sauce piquante
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d'assaisonnement cajun
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de poudre d'oignon
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 tasse de farine tout usage
- 1½ cuillère à soupe d'assaisonnement cajun
- 1 cuillère à café de poudre d'oignon
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de crème sure
- 1 à 2 cuillères à café d'assaisonnement adobo
- Jus d'un demi citron vert
Outils Clés
Instructions de recette
1
Couper un grand blanc de poulet en morceaux et les déposer dans un bol avec tous les ingrédients de la marinade humide (babeurre, sauce piquante, œuf, assaisonnement cajun, poivre noir, poudre d'oignon, poudre d'ail). Bien mélanger et laisser reposer.
2
Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise, la crème sure, l'assaisonnement adobo et le jus de lime pour faire la sauce à tacos. Réserver.
3
Mélanger les ingrédients secs dans un autre bol (farine, assaisonnement cajun, poudre d'oignon, poudre d'ail, poivre noir). Enrober les morceaux de poulet marinés dans le mélange sec.
4
Faire frire le poulet dans l'huile à 350 °F (177 °C) jusqu'à ce qu'il soit doré. Utiliser un
thermomètre à viande à lecture instantanée TP19H
pour s'assurer que la température interne atteint 165 °F (74 °C).
5
Ajouter le poulet frit et le fromage râpé dans des tortillas de farine. Faire griller des deux côtés dans une poêle ou sur une plaque chauffante jusqu'à ce qu'elles soient légèrement croustillantes. Servir avec la sauce à tacos préparée.
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