Bol de riz au poulet teriyaki
Last updated Sep 16, 2026
Bol de riz au poulet teriyaki
Pour : 2 personnes
5.0
Ingrédients
- 3 cuisses de poulet
- 1 bol de riz cuit
- 1 oz de beurre
- 3 gousses d'ail hachées
- 1/4 tasse de sauce soja
- 1/4 tasse de saké
- 1/4 tasse de sirop (ou substitut de mirin)
- 1 cuillère à soupe de flocons de piment
- 1 cuillère à soupe de paprika
- Sel, au goût
- Poivre noir, au goût
- Oignons verts hachés, pour la garniture
- Graines de sésame blanches, pour la garniture
Instructions de recette
1
Assaisonnez les cuisses de poulet avec du sel et du poivre noir, enrobez-les légèrement de farine, et mettez de côté.
2
Faites chauffer une poêle et faites dorer le poulet uniformément des deux côtés. Faites cuire jusqu'à ce que la température interne atteigne 74 °C (165 °F), puis retirez de la poêle. N'oubliez pas d'utiliser un thermomètre à viande TempPro Lightning One-Second pour surveiller la température interne.
3
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