Burger farci
Last updated Jul 04, 2025
Burger farci
Pour : 1 personne
Total : 25 millions
Préparation : 10M
Cuisinier : 15M
5.0
Ingrédients
- 1 lb de bœuf haché
- 1 pain à hamburger
- 1/4 d'oignon blanc, finement haché
- 2 oz de fromage cheddar
- 2 brins de coriandre hachés
- 1/2 tomate, coupée en tranches
- 1 tête de laitue (utiliser les feuilles au besoin)
- 2 cuillères à soupe de vinaigrette Mille-Îles
- Sel et poivre noir, au goût
- Huile d'olive, pour la cuisine
Instructions de recette
1
Dans un bol, mélanger le bœuf haché avec l'oignon blanc haché, la coriandre, le sel et le poivre noir. Bien mélanger, puis former une galette en farcissant le centre de fromage cheddar afin qu'il fonde de l'intérieur à la cuisson.
2
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle. Cuire la galette de bœuf des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée et que la température interne atteigne environ 63°C (145°F).Utiliser un thermomètre à viande à lecture instantanée TempPro Lightning One-Second pour s'assurer que la température est correcte. Retirer et laisser reposer.
3
Dans la même poêle, faire griller le pain à hamburger et cuire l'œuf. Assembler le burger avec la laitue, la tomate, la galette cuite, la sauce Thousand Island et les garnitures désirées.
4
Servir et déguster !
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