Smash Burgers
Last updated Apr 21, 2026
Smash Burgers
Pour : 1 personne
5.0
Ingrédients
- 1 lb de bœuf haché
- 1 tasse de fromage mélangé, râpé
- 1 cuillère à café de poudre d'oignon
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 3 tranches de bacon
- 1 tranche de cheddar
- 1 cuillère à soupe de vinaigrette Mille-Îles
- 1 tranche de tomate
- 1 feuille de laitue beurre
- 1 tasse de sauce au fromage cheddar
- Sel et poivre noir au goût
- Frites (au choix)
Instructions de recette
1
Assaisonnez le bœuf haché avec de la poudre d'oignon, de la poudre d'ail, du sel et du poivre noir. Faites cuire dans une poêle jusqu'à ce que la température interne atteigne 63 °C (145 °F). Assurez-vous d'utiliser un thermomètre à viande TempPro Lightning pour vous assurer que votre burger est bien cuit à la bonne température. Garnissez d'une tranche de fromage cheddar, puis retirez du feu et mettez de côté.
2
Faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Faites griller le pain à burger dans la même poêle jusqu'à ce qu'il soit doré et légèrement croustillant.
3
Assemblez le burger avec la galette, la sauce Thousand Island, la tomate, la laitue beurre et le bacon croustillant. Arrosez généreusement de sauce au fromage cheddar et servez avec des frites sur le côté.
4
Servez et dégustez !
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