Brochetas de pollo de Oriente Medio con hummus
Last updated Sep 23, 2026
Brochetas de pollo de Oriente Medio con hummus
Sirve: 4-5
Total: 30 min
Prep: 15 min
Cook: 15 min
Ingredientes
- 1,25 libras de pechuga de pollo, cortada en cubos
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 1/4 taza de perejil
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de cilantro
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 2/3 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica en polvo
- Hummus
- 1 lata de 14 oz de garbanzos, escurridos y enjuagados
- Jugo de 1
Herramientas Clave
Instrucciones de la receta
1
Remoje las brochetas de madera en agua durante 1-2 horas antes de preparar el pollo. Esto evitará que se quemen al asar el pollo.
2
En un tazón, combine todos los ingredientes del adobo de pollo y mezcle con los cubos de pollo. Deje marinar el pollo durante 10 minutos.
3
Caliente la parrilla a fuego medio-alto. Retire las brochetas del agua y ensarte los cubos de pollo en las brochetas. Coloque las brochetas en la parrilla y ase durante 1-2 minutos por cada lado.
4
Ajuste su
Termómetro TempPro TP16
a la configuración de aves, o 165°F (74°C). Inserte la sonda en el cubo de pollo más grueso y cubra la parrilla. Continúe asando hasta que la temperatura alcance los 165°F. Retire el pollo de la parrilla y deje enfriar.
5
¡Disfrute!
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