Licor de calabaza casero
Last updated Apr 23, 2026
Licor de calabaza casero
Sirve: 1
4.5
Ingredientes
- 1 taza de agua
- ½ taza de azúcar morena oscura
- ½ taza de puré de calabaza
- 2 ramas de canela
- 6 dientes enteros
- 4 bayas enteras de especias de Jamaica (opcional)
- 5 piezas de jengibre fresco (1 pulgada cada una)
- 2 oz de ron, ligero o añejo
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
Herramientas Clave
Instrucciones de la receta
1
Calentar el agua y el azúcar moreno en una olla. Añadir las ramas de canela, los clavos, el jengibre fresco y el puré de calabaza.
Utilizando un
Termómetro de lectura instantánea para carne TempPro TP19H
,
retirar del fuego cuando la temperatura alcance los 173°F (78°C). Tapar con una tapa y dejar reposar durante 20 minutos (usar un temporizador como el TempPro TM02).
2
En un vaso frío con hielo, añadir el ron y el extracto de vainilla.
3
Una vez que la mezcla de especias se haya enfriado, colar y verter en el vaso. Remover suavemente, servir y disfrutar.
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