Conchas rellenas de pollo frito con queso
Last updated Jul 30, 2026
Conchas rellenas de pollo frito con queso
Sirve: 2-4
5.0
Ingredientes
- 3 pechugas de pollo cortadas en rodajas finas
- 1 caja de conchas de pasta jumbo
- 2 ⅙ cucharadas de condimento criollo
- 2 ½ cucharaditas de cebolla en polvo
- 2 ½ cucharaditas de ajo en polvo
- 2 ½ cucharaditas de pimentón ahumado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 7.5 oz de queso ricotta
- 10 oz de mozzarella rallada
- ½ taza de queso italiano
- 1 ½ cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de pan rallado italiano
- salsa marinara
Herramientas Clave
Instrucciones de la receta
1
Hierve 1 caja de conchas de pasta jumbo en agua con abundante sal según las instrucciones del paquete. Reserva una vez cocidas.
2
Sazona las pechugas de pollo con 1 cucharadita de condimento criollo, 1 cucharadita de cebolla en polvo, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de pimentón ahumado y 2 cucharadas de aceite de oliva.
3
Sofríe el pollo en mantequilla hasta que esté completamente cocido. Usa un
termómetro de dulces TP511
para asegurarte de que la temperatura interna alcance los 74 °C (165 °F).
4
Pica el pollo y mézclalo con ricota, mozzarella y queso italiano. Sazona con 1 cucharadita de condimento criollo, ½ cucharadita de cebolla en polvo, ½ cucharadita de ajo en polvo, ½ cucharadita de pimienta negra y ½ cucharadita de pimentón ahumado.
5
Bate 2 huevos grandes en un tazón para el rebozado.
6
En otro tazón, combina 1 taza de harina para todo uso con 1 ½ cucharadas de condimento criollo, 1 cucharadita de cebolla en polvo, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de pimienta negra y 1 cucharadita de pimentón ahumado.
7
Agrega 1 taza de pan rallado italiano a un tercer tazón.
8
Rellena cada concha de pasta cocida con una cucharada de la mezcla de pollo. Cubre con otra concha y presiona para sellar el relleno dentro.
9
Reboza cada concha en harina, luego en huevo y luego en pan rallado. Repite para todas las conchas.
10
Calienta aceite vegetal en una sartén a 191 °C (375 °F) y fríe cada concha por ambos lados hasta que estén doradas. Sirve con salsa marinara y ¡a disfrutar!
Comentarios
Productos recomendados
