Steak avec macaroni au fromage
Last updated Jul 29, 2026
Steak avec macaroni au fromage
Pour : 1 personne
5.0
Ingrédients
- 1 steak de faux-filet
- 1 cuillère à soupe de sel, de poivre et d'ail
- 224 g de macaronis (2 à 4 portions de macaronis au fromage)
- Sel au goût
- 1 1/2 tasse de crème épaisse
- 1 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 5 oz de fromage cheddar
- 5 oz de fromage mozzarella
Instructions de recette
1
Assaisonner le steak en le saupoudrant de sel, de poivre et de poudre d'ail.
2
Faire chauffer de l'huile dans une poêle. Saisir rapidement le steak des deux côtés, puis le transférer au four à 218 °C (425 °F) pour finir la cuisson.
3
Avant de le mettre au four, insérer un thermomètre à viande sans fil TempPro TempSpike Plus de 180 m avec sonde améliorée dans le steak. Pour une cuisson saignante, retirer du feu entre 54 °C et 57 °C (130 °F et 135 °F).
4
Cuire les macaronis dans de l'eau bouillante. Pour préparer la sauce, faire fondre une noix de beurre dans une casserole et ajouter la crème, le fromage cheddar et le poivre de Cayenne.
5
Transférer les macaronis cuits dans un plat de cuisson. Mélanger avec la sauce et garnir de mozzarella. Faire cuire au four à 191 °C (375 °F) pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. ÉTAPE 6 : Servir le steak nappé d'une portion de macaroni au fromage. Bon appétit !
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