Sandwich au fromage grillé au steak caprese
Last updated Jul 30, 2026
Sandwich au fromage grillé au steak caprese
Pour : 2 personnes
4.5
Ingrédients
- 2 steaks de New York
- Pain au levain
- Mozzarella fraîche
- Steak de bœuf aux tomates
- basilic frais
- Glaçage balsamique
- Sel noir
Instructions de recette
1
Insérez le thermomètre à viande sans fil TempSpike Plus TP970 dans votre steak pour une surveillance précise de la température. Cuisez votre steak à la température désirée. Après l'avoir laissé reposer, coupez-le en fines tranches.
2
Préparez vos tranches de tomate et votre mozzarella en les tamponnant avec du papier absorbant pour éliminer l'excès d'humidité.
3
Disposez une couche de mozzarella sur une tranche de pain, suivie de la tomate. Ajoutez le steak, puis une autre couche de mozzarella, suivie de basilic et d'un filet de glaçage balsamique.
4
Placez les sandwichs assemblés dans une poêle à feu moyen et faites-les cuire jusqu'à ce que les tranches inférieures deviennent croustillantes avec une couleur dorée profonde. Continuez la cuisson jusqu'à ce que l'autre tranche de pain devienne croustillante et que la mozzarella commence à fondre.
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