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Tri-Tip fumé

Tri-Tip fumé
By Charles Liu
Last updated Jul 29, 2026
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5.0
|
Tri-Tip fumé
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Smoked Tri-Tip

Tri-Tip fumé
Pour : 1 personne
4.5
Ingrédients
  • Steak de tri-tip
  • Sel et poivre
  • poudre d'ail.
Outils Clés
Instructions de recette
1
Assaisonner le tri-tip avec du sel, du poivre et de la poudre d'ail.
2
Faire fumer le tri-tip à 121°C–135°C (250°F–275°F). Thermomètre à viande sans fil TempSpike TP960 pour déterminer quand il a atteint une température interne de 52°C (125°F).
3
Pour une croûte parfaite, saisir le steak à feu vif pendant 1 minute de chaque côté.
Thermomètre à viande intelligent sans fil TempPro TempSpike TP960 — Vraiment sans fil, Bluetooth

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4.9
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