côtelettes d'agneau
Last updated Dec 11, 2025
Imprimer la recette
Aller à la recette
côtelettes d'agneau
Pour 2 à 3 personnes
Total : 70 millions
Préparation : 10M
Cuisinier : 60M
5.0
Imprimer la recette
Pinterest
Préparation de la recette
- 2 livres de côtelettes d'agneau
- 3 cuillères à soupe d'assaisonnement pour dinde
- 3 cuillères à soupe d'huile
- Une poignée de haricots verts
Instructions de recette
1
Dans un bol, mélanger 3 cuillères à soupe d'assaisonnement pour dinde et 3 cuillères à soupe d'huile jusqu'à obtenir une préparation homogène. Badigeonner les côtelettes d'agneau de ce mélange et laisser mariner 30 minutes.
2
Insérez le TP972 Twin TempSpike Plus sonde et régler la température à 165°F (74°C).
3
Porter de l'eau à ébullition dans une casserole. Ajouter les haricots verts et cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient d'un vert vif. Les plonger immédiatement dans de l'eau glacée pour préserver leur croquant, puis les égoutter et les réserver.
4
Préchauffez le four à 160 °C (320 °F). Placez les côtelettes d'agneau marinées sur une plaque de cuisson et faites-les rôtir sur la grille du milieu.
5
Retirez les côtelettes d'agneau rôties, laissez-les reposer quelques instants, coupez-les en portions et servez-les avec les haricots verts.
Recette recommandée
