Steak Tomahawk BBQ
Last updated Apr 15, 2025
Steak Tomahawk BBQ
Pour : 4 personnes
Total : 2,25H
Prép: 15M
Cuisson : 2H
5.0
Ingrédients
- 2,5 livres de steak Tomahawk
- 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour steak
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Instructions de recette
1
Portez le steak Tomahawk à température ambiante. Faites-le mariner à l'avance avec de l'huile d'olive, un assaisonnement pour steak et du piment en poudre.
2
Utilisez un thermomètre à viande sans fil TempPro TP980 Wi-Fi pour vous assurer que les steaks atteignent le niveau de cuisson idéal. Insérez la sonde à viande dans la partie la plus épaisse du steak. Utilisez l'application mobile pour régler la température interne souhaitée (49°C).
3
Placez le steak mariné directement sur le charbon ardent jusqu'à ce que la surface développe une croûte bien dorée. Ensuite, transférez-le dans une zone moins chaude, couvrez le gril et poursuivez la cuisson.
4
Retirez le steak une fois que la température interne atteint votre réglage cible. Servez et dégustez !
Recettes recommandées
Commentaires
Produits recommandés
