Sandwich au bifteck et à la banane
Last updated Sep 27, 2026
Sandwich au bifteck et à la banane
Portions: 3-4
Total: 70 min
Prep: 30 min
Cook: 40 min
5.0
Ingrédients
Pour les "Buns" à la banane :
- 4 bananes
- Huile de cuisson (pour friture)
- Sel (chargé dans l'AGP710 pour l'assaisonnement)
- 1 steak (votre coupe préférée)
- Sel et poivre noir (chargés dans l'AGP710 pour l'assaisonnement)
- 1 cuillère à café de poudre BBQ
- Un peu d'huile de cuisson (pour la cuisson à la poêle)
- Mayonnaise à la tomate (sauce frites/sauce burger)
- 4 tranches de fromage
- 4 morceaux de tomates (tranchées)
- 1 laitue (lavée et séparée en feuilles)
Outils Clés
Instructions de recette
1
Peler et faire une première friture : Peler les bananes. Faire chauffer l'huile dans une casserole profonde. Plonger les bananes entières et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis les retirer.
2
Écraser et faire une deuxième friture : Placer les bananes entre deux feuilles de papier sulfurisé et les aplatir. Les remettre dans l'huile chaude pour une deuxième friture jusqu'à ce qu'elles soient parfaitement croustillantes. Les retirer, utiliser immédiatement votre moulin à sel et poivre automatique une main TempPro pour les saupoudrer uniformément de sel, et les réserver.
3
Assaisonner et insérer la sonde : Éponger le steak, puis l'assaisonner avec du sel, du poivre noir et de la poudre BBQ. Insérer les sondes du thermomètre à viande Bluetooth TempPro TP972 Twin TempSpike Plus dans la partie la plus épaisse du steak et régler la température d'alarme souhaitée sur l'application.
4
Saisir et couper : Saisir le steak dans une poêle chaude. Cuire jusqu'à ce que l'alarme du Twin TempSpike Plus retentisse, garantissant une cuisson parfaite. Retirer, laisser reposer brièvement et couper en lanières.
5
Assembler et servir : Prendre une banane frite croustillante, étaler une généreuse couche de mayonnaise à la tomate et disposer les tranches de steak par-dessus. Placer des tranches de fromage sur la viande et utiliser un chalumeau de cuisine (ou un briquet) pour faire fondre rapidement le fromage. Enfin, garnir de tranches de tomates et de laitue fraîche, recouvrir de la deuxième banane croustillante, et servir immédiatement !
Recettes recommandées
Commentaires
Produits recommandés
