Poulet au bacon et au sirop d'érable
Last updated Sep 16, 2026
Poulet au bacon et au sirop d'érable
Pour : 4 personnes
5.0
Ingrédients
- 4 livres de cuisses de poulet désossées
- 2 cuillères à soupe d'assaisonnement pour poulet
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 tasse de sirop d'érable
- Quelques tranches de bacon
Instructions de recette
1
Assaisonner le poulet : Désossez les cuisses de poulet et assaisonnez-les uniformément avec du sel et un assaisonnement pour poulet.
2
Griller le poulet : Placez le poulet assaisonné uniformément sur le gril du fumoir préchauffé et laissez-le cuire.
3
Préparer le bacon : Ajoutez le bacon au fumoir. Une fois le bacon entièrement cuit, retirez-le du gril et coupez-le en petits morceaux.
4
Laquer le poulet : Utilisez le thermomètre à viande à lecture instantanée TempPro Lightning pour vous assurer que votre poulet a atteint sa température de cuisson sécuritaire de 74 °C (165 °F). Une fois la sonde insérée au centre de la viande, le Lightning fournit des mesures de température en 1 seconde. Lorsque le poulet est presque cuit, badigeonnez un peu de sirop d'érable sur la surface.
5
Terminer la cuisson : Une fois que le poulet a atteint la température interne désirée, retirez-le du gril et laissez-le refroidir quelques minutes avant de servir.
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