Idée de dîner d'été : recette savoureuse de salade de poulet grillé
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Cuisiner un plat d'été pour vous et votre famille
L'été est la saison des vacances, de la plage et du soleil. Pour beaucoup, c'est le moment de l'année pour suivre un régime et manger plus sainement. En été, vous préférerez peut-être des repas légers, rassasiants et sains qui correspondent à votre régime alimentaire. Vous devez équilibrer votre consommation de viande, de fruits et de légumes pour rester en forme et en bonne santé. Si vous cherchez un plat sain pour un dîner d'été que vous pouvez déguster avec votre famille et vos amis, voici une recette facile et savoureuse de salade de poulet grillé :
Recette de salade de poulet grillé copieuse et saine
Obtenez votre source de protéines avec la poitrine de poulet grillée, et vos vitamines et minéraux avec les fruits et légumes de cette recette. Les salades ont peut-être mauvaise réputation en étant l'aliment de base de toute personne au régime, mais qui a dit que ces délicieux plats n'étaient pas rassasiants ?
Ne laissez pas votre routine alimentaire devenir ennuyeuse. Améliorez votre jeu et vos salades en ajoutant la saveur savoureuse de la poitrine de poulet grillée à vos légumes verts à feuilles. En plus du goût, ajouter de la texture et du croquant à votre salade la rend encore meilleure.
Soyez assuré que chaque portion sera remplie de nutriments et d'antioxydants qui ne feront que du bien à votre santé. Les salades peuvent aider à maintenir un cœur, un estomac et un intestin sains. Elles peuvent également vous donner un éclat de jeunesse et de vitalité sans ajouter de calories.
Ingrédients
- 5 c. à soupe d'huile d'olive, divisée
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 c. à soupe d'échalote hachée
- 1 c. à café de moutarde de Dijon
- 1 c. à café de mayonnaise
- ½ c. à café de sel iodé, ou plus selon votre goût
- ¼ c. à café de poivre
- 1 oignon rouge moyen, haché
- 1 poivron rouge moyen, haché
- ¼ tasse d'aneth frais haché
- 4 pêches, coupées en deux et dénoyautées
- ½ laitue iceberg, hachée
- 2 laitues romaines entières, hachées
- 1 tasse de croûtons de pain coupés en dés (facultatif pour la texture)
- 4 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux
Comment préparer la salade de poulet grillé
Préparer une salade de poulet grillé est faisable, même pour les novices en cuisine. Avant de commencer à cuisiner, vous devez d'abord préparer tous les ingrédients. N'oubliez pas de bien laver les moitiés de poitrine de poulet et vos légumes, en particulier les légumes verts à feuilles. Vous n'avez pas besoin de couper la poitrine de poulet avant de la griller, mais vous pouvez hacher l'oignon et le poivron rouge doux pendant ce temps.
Cuisson du poulet grillé
Pour préparer votre poitrine de poulet pour le gril, vous avez besoin de sel et de poivre saupoudrés sur la viande de poulet et d'1 c. à soupe d'huile d'olive badigeonnée sur le poulet pendant qu'il cuit. Griller la poitrine de poulet est facile, il suffit de couper les poitrines de poulet en deux dans le sens de la longueur et le tour est joué. Vous pouvez utiliser votre gril extérieur ou intérieur, selon votre préférence.
Il est important de savoir si vous grillez les poitrines de poulet à la bonne température puisque vous utilisez de la viande de poulet. Prenez votre thermomètre alimentaire et vérifiez-le de temps en temps. Réservez le poulet grillé lorsque sa peau a une belle couleur dorée et que sa viande est bien cuite.
Mélanger la vinaigrette
Dans un bol séparé, mélangez votre moutarde de Dijon, votre vinaigre balsamique, votre mayonnaise, votre huile d'olive, votre sel et votre poivre, et fouettez-les jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés. Assurez-vous que le goût est équilibré avec ou sans les légumes, car la vinaigrette peut dominer la salade si vous en faites trop.
Astuce bonus : Vous pouvez utiliser la vinaigrette comme marinade si vous préférez plus de saveurs pour votre poulet grillé.
Préparation des légumes verts à feuilles et des fruits
Coupez vos légumes verts à feuilles comme vous le souhaitez et assemblez la salade dans un saladier. Prenez votre mélange de vinaigrette et recouvrez uniformément les légumes afin de pouvoir savourer le croquant des légumes et le goût savoureux de votre sauce à chaque bouchée.
Conclusion
Préparez des repas d'été copieux, légers et sains. Il n'est pas nécessaire de se soucier de vos calories lorsque vous pouvez équilibrer votre viande, vos fruits et vos légumes verts à feuilles. Savourez des repas copieux comme cette recette facile de salade de poulet grillé avec votre famille et vos amis !
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