7 conseils de grillades faciles pour les végétariens
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Enfin, le week-end approche à grands pas, et tout le monde se prépare pour les grillades en plein air. Eh bien, les grillades en plein air sont amusantes. Un après-midi ensoleillé où tout le monde se réunit, boit une bière et se détend. C'est ce que nous attendons de nos week-ends. Cependant, pour griller des légumes parfaits, vous devez connaître quelques astuces pour griller vos aliments comme un pro, et il est logique d'utiliser un thermomètre alimentaire TempPro pendant les grillades. Le thermomètre vous permet de griller tous vos plats de légumes à la bonne température, sans les trop cuire ni les sous-cuire.
Eh bien, comme nous savons que vous voulez devenir un maître des grillades, nous avons préparé 7 conseils pour griller des légumes comme un pro. Vous voulez savoir comment, alors lisez la suite !
Il est temps de dire adieu à la viande et de dire bonjour à des légumes appétissants. L'avantage de griller les légumes est qu'ils cuisent rapidement et, oui, ils sont délicieux. Utilisez un Thermomètre alimentaire TempPro pour vérifier rapidement la température et avoir votre repas prêt en un rien de temps ! Contrairement au poulet ou au steak, les légumes ne prendront pas beaucoup de temps à griller. C'est une bonne nouvelle.
7 astuces super faciles pour griller des légumes
Astuce 1. Utilisez une huile de bonne qualité et huilez légèrement les légumes
Les légumes peuvent rapidement perdre leur humidité une fois grillés, c'est pourquoi pour la retenir, enduisez-les d'huile. N'en utilisez pas trop, cependant. Vous n'avez besoin que d'un peu pour que les légumes ne se dessèchent pas. Vous n'aimerez sûrement pas avoir vos légumes complètement trempés dans l'huile.
Astuce 2. Assaisonnez bien et faites bien mariner les légumes
Juste après avoir huilé vos légumes, la prochaine chose à faire est de les assaisonner. Tout le monde aime les légumes grillés délicieux et savoureux. Alors, assaisonnez-les bien et laissez-les s'imprégner de tous les assaisonnements pendant au moins une heure. Une fois que vous sentez que les légumes ont bien absorbé l'huile et les assaisonnements, sortez-les et commencez à les placer sur le gril un par un.
Astuce 3. Le temps de cuisson est important
Voici le truc, il y a quelques légumes qui seront grillés en une ou deux minutes seulement, tandis que d'autres prendront un peu plus de temps. Par exemple, les pommes de terre denses prendront le plus de temps à cuire, mais les asperges fines seront prêtes le plus rapidement. N'utilisez pas une chaleur trop élevée car cela les carboniserait à l'extérieur tandis que l'intérieur resterait cru. La meilleure chose à faire est donc de faire saisir les légumes à feu vif pendant quelques minutes ou secondes selon le légume que vous utilisez et de les laisser cuire dans la partie la plus froide du gril.
Astuce 4. Si vous voulez griller de petits légumes, utilisez une brochette ou un panier de grillade
Si vous voulez griller de savoureuses tomates cerises, des champignons et des courgettes, la chose intelligente à faire est de les griller en utilisant soit une brochette, soit un panier de grillade. Vous ne voulez pas qu'ils tombent ou roulent à travers la grille. Maintenant, si vous n'avez pas de panier de grillade, utilisez une feuille d'aluminium robuste, pliez une feuille de papier aluminium de 24 pouces de long en deux, pliez les côtés de la feuille pour lui donner l'apparence d'un panier et voilà ! Votre panier de grillade fait maison est prêt.
Astuce 5. Vous voulez cuisiner rapidement ? Coupez de petits morceaux
C'est probablement le conseil le plus utile qui vous fera gagner beaucoup de temps en cuisine. Utilisez de petits morceaux de légumes pour griller vos légumes. Les petits morceaux sont délicieux et faciles à manger. Probablement que quelques-uns de vos invités ont faim et que l'odeur délicieuse des grillades les fait saliver. Alors, coupez des légumes comme les aubergines, les pommes de terre, les oignons et bien d'autres en rondelles. N'oubliez pas d'utiliser le Thermomètre alimentaire TempPro pour savoir précisément quand retirer les légumes du gril. Étant donné que ces légumes seront coupés en petits morceaux, vous devez être vigilant et ne pas les brûler.
Astuce 6. Vous pensez griller des légumes denses ? Utilisez des sachets de cuisson
Si vous faites griller des légumes denses, par exemple, du maïs, des carottes, des pommes de terre et d'autres légumes-racines, utilisez des sachets de cuisson. Les légumes denses comme ceux-ci prennent beaucoup de temps à être préparés. Et quand tout le monde commence à arriver, vous avez à peine le temps de parler à vos invités. Alors, emballez-les dans du papier d'aluminium et enduisez-les légèrement d'un spray de cuisson antiadhésif. Assurez-vous cependant que le spray de cuisson ne touche pas les aliments. Enveloppez les légumes et pincez les côtés. Couvrez le gril, et vos légumes devraient être prêts en 12 à 15 minutes.
Astuce 7. Les légumes croustillants sont les meilleurs
Pour ceux qui aiment leurs oignons et leurs fenouils un peu plus croustillants, laissez-les sur le gril quelques minutes de plus. Cependant, ne les laissez pas brûler et ne quittez jamais le site. Les légumes coupés en tranches fines ont une forte probabilité de brûler plus rapidement, alors gardez un œil sur vos aliments. Assurez-vous de couper les légumes uniformément pour que le plat soit présentable.
Alors, nous en avons terminé avec les astuces, ça a l'air excitant, n'est-ce pas ? Si oui, alors ces 20 meilleurs et faciles légumes à griller rendront votre soirée du samedi encore plus amusante !
Les légumes, en aucun cas, ne sont ennuyeux. Les légumes sont pleins de nutriments, et heureusement, il y en a tellement à essayer. De plus, même les enfants adorent les légumes grillés ! Pro bono !
20 légumes faciles et meilleurs à griller
Commençons notre liste.
Maïs grillé sain
Le maïs est délicieux, il est sain, et oui, vous pouvez le griller facilement. Utilisez le bon assaisonnement et s'il vous plaît, ne le compliquez pas trop.
De belles asperges
Les asperges sont si croquantes, servez des asperges grillées pour le dîner. Vos asperges seront grillées en seulement trois à quatre minutes.
Haricots verts grillés
Les haricots sont tellement sous-estimés, mais grillés, ils sont à tomber par terre. Pour l'assaisonnement, utilisez de l'huile vierge, de la sauce soja, du miel, de la pâte d'ail au piment, quelques flocons de piment rouge, du sel et, une fois grillés, garnissez-les de graines de sésame.
Maïs grillé au cheddar, bacon et ranch
Oh mon Dieu ! Du maïs grillé surmonté de cheddar et de bacon, que demander de plus ?
Maïs craquant
Rien ne peut battre le maïs craquant. Ajoutez simplement un peu de cassonade, de poivre de Cayenne, de sel, de poivre, du beurre fondu et mélangez bien. Faites griller le maïs pendant cinq minutes et enrobez-le de ce délicieux mélange.
Chou-fleur grillé
Et vous pensiez que seul le steak était meilleur ?
Les enfants adoreront ces choux de Bruxelles grillés
Voici ce dont vous avez besoin : quelques choux de Bruxelles, mélangez-les avec de l'huile d'olive extra vierge, du miel, du vinaigre balsamique, des flocons de piment rouge pour le coup de fouet, du sel, de la moutarde à l'ancienne, et une fois grillés, garnissez le plat de parmesan. Tellement bon !
Maïs grillé, mais un peu épicé
Grillez le maïs pendant cinq minutes et enduisez-le de sauce chili douce, de beurre fondu, de sriracha, de clous de girofle finement hachés, de quelques gouttes de citron vert, de sel, de poivre noir et garnissez le maïs grillé de coriandre. Servez très chaud.
Courgettes grillées
C'est l'été, et tout ce dont vous avez besoin, ce sont des courgettes grillées.
Asperges grillées césar faibles en glucides
Juste un peu de miel, de sel, d'huile d'olive extra vierge, quelques gouttes de jus de citron, un peu de moutarde au miel, de l'ail haché et de la mayonnaise sur les asperges. Et votre dîner est servi.
Salade césar grillée
Envie de quelque chose de léger et pourtant super alléchant, essayez des quartiers de romaine césar grillés.
Brochettes de courgettes et de chou-fleur grillées à la Feta
Coupez les courgettes en longues lanières, assaisonnez-les et utilisez une brochette pour enfiler une lanière de courgette et un morceau de chou-fleur, un par un, puis ajoutez quelques gouttes de jus de citron vert.
Le maïs de rue mexicain
Oubliez la vieille façon de griller le maïs, préchauffez le gril et faites griller le maïs pendant dix minutes, puis badigeonnez-le de mayonnaise et ajoutez du piment en poudre, de la coriandre et du cotija. Le délicieux maïs de rue mexicain est prêt.
Délicieuses pommes de terre grillées
Faites bouillir les pommes de terre, puis grillez-les.
Tendrement délicieux légumes grillés au balsamique
Envie d'essayer un plat italien ? Voici ce qu'il vous faut : des oignons coupés en rondelles, quelques morceaux de courgette et de poivron. Coupez les poivrons rouges et les courgettes en petits morceaux. Faites-les mariner dans de l'huile d'olive extra vierge, de l'ail finement haché, quelques gouttes de vinaigre balsamique et du persil pour rendre le plat plus attrayant.
Les poivrons grillés au chèvre à essayer absolument
Pour ceux qui veulent une collation saine, essayez les poivrons grillés et farcissez-les de fromage de chèvre. Ils sont super addictifs, et nous parions que vous voudrez les essayer encore.
Conseil : Ajoutez une touche de jus de citron vert.
N'ignorez pas la bruschetta d'aubergines grillées
Si vous voulez un plat à faible teneur en glucides, l'aubergine doit figurer sur votre liste.
Brochettes de champignons grillés
C'est l'été, et vous devriez vous assurer de manger vos aliments en brochettes. Essayez les brochettes de champignons grillés à l'ail pour un brunch chaud d'après-midi ensoleillé.
Brochettes de légumes fajita grillées
Utilisez des brochettes et ajoutez autant de légumes que vous le souhaitez pour réaliser une fajita saine. On en salive déjà !
Un délice à la vinaigrette au basilic
Coupez les légumes en petits morceaux, mélangez-les avec du sel, de l'huile d'olive, du poivre, et l'ingrédient principal, la vinaigrette au basilic, pour un coup de fouet supplémentaire.
Préparez-vous pour une fête amusante. Essayez ces astuces de grillade essentielles et ces plats faciles. Laissez tout le monde en profiter et surtout, ce n'est pas parce que vous ferez la plupart des grillades que vous ne pouvez pas vous amuser ! Chantez, passez un bon moment et dégustez de délicieux plats grillés au menu.
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