Thermomètre numérique ou thermomètre à mercure : lequel est le meilleur ?
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Les thermomètres ont diverses utilisations, allant de la mesure des températures des aliments à celle de la température corporelle et bien plus encore. Mais lorsqu'il s'agit de choisir un thermomètre, lequel est le meilleur, un thermomètre numérique ou un thermomètre à mercure ? Il s'avère que le type de thermomètre que vous choisissez a un impact significatif sur votre relevé de température ainsi que sur votre sécurité générale, alors examinons les raisons de cette comparaison entre le thermomètre numérique et le thermomètre à mercure.
Thermomètre numérique vs. thermomètre à mercure
Les thermomètres à mercure existent depuis un certain temps ; cependant, récemment, les thermomètres numériques ont commencé à prendre le dessus, ce qui nous pousse à rechercher leurs avantages par rapport aux thermomètres à mercure. En fait, les thermomètres numériques ont plusieurs avantages par rapport aux thermomètres à mercure traditionnels, que les comparaisons suivantes révéleront.
Pourquoi un thermomètre numérique est-il meilleur qu'un thermomètre à mercure ?
1. Les thermomètres numériques fournissent des résultats plus rapides
Les thermomètres numériques fournissent des résultats rapides contrairement aux thermomètres à mercure dont les lectures sont plus lentes à obtenir car il faut attendre que le mercure chauffe puis monte lentement pour afficher la température. Cependant, les thermomètres numériques sont conçus avec une technologie avancée qui leur permet de fournir des résultats instantanés sur-le-champ, ce qui signifie qu'il n'est plus nécessaire d'attendre que des liquides chauds rampants montent.
Les thermomètres à mercure sont conçus en utilisant l'idée que le mercure se dilate avec la chaleur. Une petite quantité de mercure est placée à la base du thermomètre, et à mesure que la chaleur réchauffe la base du thermomètre, cela augmente le niveau de mercure, le faisant monter dans un tube étroit afin que nous puissions lire physiquement l'augmentation sur le thermomètre ; cependant, à un rythme lent. Le mercure est utilisé car il reste liquide à diverses températures contrairement à l'eau, qui gèle à des températures plus froides. Les thermomètres à mercure sont également conçus pour résister aux températures d'ébullition.
2. Les thermomètres numériques offrent une meilleure précision
Outre le fait que les thermomètres numériques fournissent des lectures plus rapides, ils remplacent également progressivement les thermomètres à mercure conventionnels car ils intègrent diverses technologies qui offrent une meilleure précision, ce qui en a même fait un choix populaire pour diverses industries professionnelles. En fait, certains thermomètres numériques incluent également des capteurs à thermocouple sur la sonde qui ont été mesurés et calculés pour fournir une très grande précision et sans nécessiter de calibration comme les thermostats à mercure. La calibration fait référence à la mesure effectuée sur un thermomètre pour vérifier les lectures. Une fois le thermomètre testé, il est ensuite ajusté ou re-calibré afin qu'il fournisse la lecture appropriée. Pour ce faire, le thermomètre est placé dans un bain-marie bouillant ou un bain de glace pour un ajustement en utilisant les températures.
3. Les thermomètres numériques sont plus sûrs à utiliser
Une autre raison pour laquelle les thermomètres numériques, tels que le thermomètre numérique TempPro, deviennent un choix plus populaire que les thermomètres à mercure est qu'ils sont également plus sûrs à utiliser. Les thermomètres à mercure sont le plus souvent fabriqués en verre, qui est inséré dans les aliments pour mesurer la température. Cependant, le verre est très fragile, ce qui signifie qu'il peut facilement se briser. Le mercure est un produit chimique toxique, qui, s'il est libéré, pourrait contaminer le corps ainsi que les zones environnantes, le rendant dangereux. Il est également difficile à nettoyer. En fait, les thermomètres à mercure sont progressivement abandonnés par un certain nombre de pays à travers le monde et ne sont pas autorisés à être vendus aux clients en raison du danger qu'ils représentent.
D'autre part, les thermomètres numériques utilisent des composants métalliques, qui sont beaucoup plus robustes et ne contiennent aucun produit chimique nocif pour une sécurité améliorée. Il existe également des modèles qui peuvent être utilisés pour mesurer des températures bien au-delà du point d'ébullition du mercure, et ils peuvent également être utilisés pour mesurer des températures bien en dessous du point de congélation du mercure.
Comment les thermomètres numériques affichent-ils la température sans mercure ?
Comme indiqué précédemment, les thermomètres numériques utilisent des composants métalliques et une technologie avancée pour fournir des résultats instantanés. Le métal a une résistance naturelle à la chaleur. À mesure que le métal chauffe, il se dilate à un rythme attendu, ce qui est utilisé pour déterminer la température. Certains thermomètres numériques utilisent également de minuscules circuits électroniques qui aident à mesurer la température. Différentes températures permettent différents flux d'énergie. À mesure que la température augmente, l'ampérage se renforce et les circuits électroniques calculent les résultats de la mesure souhaitée. Dans le cas des thermomètres qui utilisent une sonde à thermocouple, le thermocouple est créé en attachant deux métaux opposés, ce qui génère une légère tension, basée sur la température. La tension de ces différents métaux a été testée et arrangée pour fournir une précision extrême. Il existe également des thermomètres qui utilisent des systèmes microélectromécaniques (MEMS), qui fonctionnent de manière similaire à une bande bimétallique. En fait, il utilise une bande de type bimétallique qui est intégrée sur le cristal MEMS, son extrémité étant maintenue par une plaque de condensateur. À mesure que la température augmente, la bande réagit en détournant cette augmentation, ce qui altère les changements entre les plaques, ajustant ainsi la capacité de charge électronique du système. La capacité de charge électronique du système peut être calculée par le circuit, qui est ensuite utilisée pour mesurer la température.
Quel est le principe des thermomètres numériques ?
Alors que l'idée d'un thermomètre à mercure est basée sur la théorie de la dilatation du mercure lorsqu'il est chauffé, un thermomètre numérique utilise uniquement un circuit ; ce qui signifie qu'il repose sur l'efficacité de la micropuce. En fait, le principe des thermomètres numériques est principalement basé sur la résistance du métal à la chaleur. La résistance augmente en fonction de la température. Une force électromotrice circule à travers une électrode qui calcule le courant et la micropuce du thermomètre traduit cette mesure en lecture numérique.
Un thermomètre numérique utilise-t-il de l'alcool ou de l'eau ?
Un thermomètre numérique ne dépend ni de l'alcool ni de l'eau pour ses lectures, car l'eau peut geler à certaines températures et l'alcool diminue la précision car il est plus vaporeux que le mercure, il s'évaporera donc. À mesure que la température baisse, une partie de l'alcool peut également rester, ce qui peut également entraîner une lecture inexacte. Au lieu de cela, les thermomètres numériques contiennent des pièces métalliques qui réagissent en fonction de la tension pour fournir des résultats plus rapides et plus précis que l'alcool ou l'eau.
En fin de compte, le type de thermomètre que vous choisissez fait toute la différence entre obtenir une lecture de température lente et imprévisible et des résultats rapides et très précis. Vous devez également prendre en compte la sécurité globale du thermomètre lors de votre choix.
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