Sopa de pollo blanco con chile súper sencilla
Last updated Sep 27, 2026
Sopa de pollo blanco con chile súper sencilla
Sirve: 6-7
Total: 55 min
Prep: 10 min
Cook: 45 min
5.0
Ingredientes
Pollo:
- 1,25 libras de tiras de pechuga de pollo
- 1 cucharada de aceite de aguacate o de oliva
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de orégano
- ½ cucharadita de chile en polvo
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
Chile:
- 1,5 cucharadas de aceite
- 1 cebolla grande, picada
- 1 pimiento verde picado
- 1 pimiento amarillo picado
- 4 dientes de ajo picados
- 1 lata de 4 oz de chiles verdes picados
- ½ cucharada de comino
- ½ cucharada de orégano
- 1 cucharadita de cilantro
- 6 tazas de caldo de pollo
- 2 latas de 15 oz de frijoles cannellini, enjuagados y escurridos
- ¼ taza de cilantro picado
- ½ cucharada de jugo de lima
- Aderezos: Cilantro, tortillas trituradas, lima, aguacate
Herramientas Clave
Instrucciones de la receta
1
En un tazón, combine el aceite, el comino, el orégano, el chile en polvo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Mezcle las tiras de pollo con la mezcla de especias.
2
Caliente una olla grande de fondo pesado a fuego medio. Agregue 1.5 cucharadas de aceite. Una vez caliente, agregue el pollo a la olla en una sola capa. Deje que el pollo se dore durante unos 5 minutos por ambos lados.
3
Use su Termómetro de Carne de Lectura Instantánea TempPro TP15H para verificar la temperatura del pollo, que debe ser de 165 grados Fahrenheit cuando esté listo. (Nota: Si el fondo de la olla comienza a quemarse antes de que el pollo termine de cocinarse, puede agregar una pequeña cantidad de caldo al fondo de la sartén). Retire y desmenuce el pollo con dos tenedores.
4
Agregue la cebolla picada, los pimientos verdes y los pimientos amarillos a la sartén y use una cuchara de madera o un par de pinzas para moverlos por la olla y recoger cualquier trozo dorado del fondo de la olla.
5
Deje que las verduras suden y se ablanden durante 3-5 minutos. Agregue el ajo picado y los chiles enlatados y revuélvalos. Una vez que el ajo esté fragante, agregue el comino, el orégano y el cilantro y revuelva.
6
Retire ½ taza de líquido y mézclelo con 1 lata de frijoles cannellini escurridos. Vierta esta mezcla de nuevo en la olla. Vuelva a agregar el pollo desmenuzado a la olla. Tape y deje cocer a fuego lento durante 15 minutos.
7
Destape la olla y sazone con sal y pimienta al gusto. Agregue el cilantro picado y un chorrito de lima.
8
Sirva el chile en tazones y cubra con sus aderezos favoritos como cilantro, totopos, aguacate en rodajas y lima.
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