Brie al horno con vino y miel
Last updated Jul 30, 2026
Brie al horno con vino y miel
Sirve: 2-3
5.0
Ingredientes
- 1 rueda de queso Brie entera (8 onzas)
- 2 cucharadas de vino blanco seco (también funciona espumoso o rosado)
- 1–2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de tomillo fresco, picado ligeramente (opcional)
Herramientas Clave
Instrucciones de la receta
1
Precalentar el horno o la parrilla a 350°F (177°C).
2
Haz cortes ligeros en la parte superior del queso Brie, en la corteza. No cortes demasiado profundo. Coloca el queso en una sartén o plato apto para horno. Cubre con vino y rocía con miel.
3
Inserta una sonda del
termómetro de carne inalámbrico TP25
en el Brie, y transfiérelo al horno. Hornea hasta que la temperatura interna alcance los 110°F (43°C). Observa atentamente a partir de este punto. Retira una vez que el queso alcance el nivel deseado de cremosidad. No excedas los 130°F (54°C), o se derretirá completamente.
4
Decora con tomillo si lo deseas. Sirve con crostini, manzanas o galletas saladas.
5
Notas: La corteza florecida del queso Brie es comestible. Para un sabor adicional, cubre con nueces o fruta deshidratada. Las uvas combinan maravillosamente con el Brie. Para una versión salada, hornea como se indicó anteriormente e inmediatamente cubre con pesto, dientes de ajo asados y hojuelas de pimiento rojo.
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