Cartouches de fusil de chasse fumées
Last updated Jan 26, 2023
Cartouches de fusil de chasse fumées
Pour : 8 à 10 personnes
Total : 5,25H
Préparation : 4H
Cuisson : 1,25H
5.0
Ingrédients
- 16 tranches de bacon
- 16 coquilles de manicotti
- ½ tasse de sauce barbecue
Remplissage:
- 1 lb de bœuf haché (cuit et égoutté)
- ½ tasse d'oignon haché
- ½ tasse de tomates (en dés)
- ½ tasse de maïs
- ¼ tasse d'oignons verts tranchés
- ¼ tasse de jalapeños coupés en dés
- 8 oz de fromage à la crème
- 1 tasse de cheddar râpé
- 2 cuillères à café de marinade sèche pour barbecue
Outils Clés
Instructions de recette
1
Mélangez tous les ingrédients de la garniture et mettez-les dans des poches à douille.
2
Garnissez les coquilles de manicotti non cuites, puis enveloppez chaque manicotti de bacon et réfrigérez pendant la nuit ou au moins 3-4 heures. Le bacon ramollira les pâtes.
3
À l'aide de votre thermomètre à viande TempPro TP25 pour vérifier la température, préchauffez le fumoir à 149°C (300°F) et faites cuire pendant environ 1 heure jusqu'à ce que le bacon soit croustillant. Badigeonnez de sauce barbecue et faites cuire encore 10-15 minutes.
4
Servez avec de la sauce ranch pour tremper. Bon appétit !
Vidéo de recette
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