Poulet fumé à l'orange
Last updated Jul 29, 2026
Poulet fumé à l'orange
Pour : 2 personnes
5.0
Ingrédients
- 1 poulet entier
- 3 cuillères à soupe de poudre d'assaisonnement pour poulet
- 1 tasse de sauce au poulet et aux crevettes à l'orange
- Riz (au choix)
- Légumes (au choix)
Instructions de recette
1
Nettoyez le poulet entier, coupez-le en deux et retirez l'excès d'os. Assaisonnez avec de la poudre d'assaisonnement pour poulet et laissez mariner pendant au moins 2 heures.
2
Insérez la sonde d'un TempPro TempSpike Pro dans la partie la plus épaisse du poulet pour surveiller la température interne. Réglez la température cible à 71 °C (160 °F).
3
Placez le poulet dans le fumoir et faites-le cuire.
4
Pendant le fumage, arrosez le poulet plusieurs fois avec la sauce poulet-crevettes à l'orange.
5
Une fois que la température interne atteint 71 °C (160 °F), retirez-le du fumoir. Servez avec du riz et des légumes.
Recettes recommandées
