Gigot d'agneau rôti
Last updated Aug 26, 2026
Gigot d'agneau rôti
Portions: 4-5
Total : 2 h
Préparation : 60M
Cuisinier : 60M
5.0
Ingrédients
- 2,2 kg de gigot d'agneau
- 3 cuillères à soupe de poudre d'ail
- 3 cuillères à soupe de sel
- 3 cuillères à soupe de poivre noir moulu
- 4-5 brins de romarin, hachés
Outils Clés
Instructions de recette
1
Préchauffer le four à 160°C.
2
Entailler la surface du gigot d'agneau. Ajouter la poudre d'ail, le sel, le poivre noir moulu et le romarin. Faire mariner pendant 60 minutes.
3
Pour surveiller précisément la température interne de l'agneau, insérer les sondes d'un thermomètre à viande Wi-Fi TempPro TP980. Régler la température cible à 74°C.
4
Placer le gigot mariné sur une plaque de cuisson et rôtir sur la grille du milieu.
5
Retirer une fois que la température cible atteint 74°C. Découper et servir.
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