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Nachos au poulet garnis

Nachos au poulet garnis
By focus1
Last updated Sep 23, 2026
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Nachos au poulet garnis
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Loaded Chicken Nachos

Nachos au poulet garnis
Pour : 4 à 6 personnes
Total: 35 min
Prep: 15 min
Cook: 20 min
Ingrédients

Poulet:

  • 1 lb. Cuisses de poulet désossées
  • Jus d'un demi-citron vert
  • ½ cuillère à soupe d'huile d'avocat
  • 1 c. à thé de poudre de chili
  • ½ c. à thé de cumin
  • ½ c. à thé de poudre d'ail
  • ½ c. à thé de paprika
  • ½ c. à thé de sel

Salsa:

  • 1,5 tasse de haricots noirs en conserve, rincés et égouttés
  • 1 tasse de grains de maïs sucré
  • 1 tasse de poivrons rouges/oranges/jaunes hachés
  • 1 tasse de poivrons verts hachés
  • 1 grosse tomate, hachée
  • ½ tasse d'oignon rouge haché
  • ¼ tasse de coriandre hachée
  • Jus d'un demi-citron vert
  • ¼+ c. à thé de cumin
  • Une pincée de sel Pour servir :
  • 10 oz de chips tortilla
  • 5 oz de cheddar râpé ou de mélange de fromage mexicain
  • ½ tasse de guacamole OU de simple avocat écrasé ci-dessous
  • 2 avocats
  • Jus d'un citron vert
  • 2 à 3 cuillères à soupe de coriandre hachée
  • Sel
Outils Clés
Instructions de recette
1
Pour préparer la salsa, mélanger tous les ingrédients de la salsa dans un bol. Assaisonner avec du cumin et du sel.
2
Dans un autre bol, mélanger le jus de lime, l’huile d’avocat, la poudre de chili, le cumin, la poudre d’ail, le paprika et le sel.
3
Enrober les cuisses de poulet de cette marinade et laisser mariner pendant 10 minutes. Faire chauffer le gril ou la poêle à griller à feu moyen-vif. Placer les cuisses sur le gril et faire griller 1 à 2 minutes de chaque côté.
4
Réglez votre thermomètre à viande sans fil TempPro TP20B à 165 degrés ou au réglage « Volaille » et insérez la sonde dans la cuisse la plus épaisse.
5
Couvrir le gril et continuer à faire griller jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 degrés. Laisser le poulet refroidir pendant 5 à 10 minutes avant de le trancher ou de le couper en dés.
6
Préchauffez votre four à 450-475 degrés (230-245 °C). Étalez les croustilles de tortillas sur une grande plaque de cuisson. Couvrez-les de la moitié du fromage, d'un quart du mélange de salsa et de la moitié du poulet. Répétez l'opération avec le reste du fromage et du poulet, et un autre quart de la salsa.
7
Placez le plat de nachos au four pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant. Retirez le plat du four et garnissez-le d'un autre quart de la salsa.
8
Garnissez de cuillerées de guacamole préparé ou écrasez la chair de deux avocats avec le jus d'un citron vert, de la coriandre hachée et du sel à la fourchette pour un guacamole rapide.
9
Trempez les nachos dans le guacamole et le reste de la salsa, et dégustez !
Thermomètre à viande sans fil TempPro TempSync CORE TP20B — Double sonde, émetteur et récepteur (aucune application requise)

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