Sandwich au poulet et au fromage
Last updated Apr 23, 2026
Sandwich au poulet et au fromage
Pour : 1 personne
Total : 1,5 h
Prép: 30M
Cuisson : 1H
5.0
Ingrédients
- 2 cuisses de poulet désossées
- 2 cuillères à soupe de sauce teriyaki
- 1 pain
- 1 bulbe d'ail entier
- 3 échalotes
- 1 cuillère à café d'huile d'olive
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/3 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 tasse de beurre
- 1/3 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
- 2 tasses de fromage mozzarella
- 1/3 cuillère à café de persil haché
Instructions de recette
1
Faire mariner le poulet : Désossez les cuisses de poulet et faites-les mariner dans la sauce teriyaki pendant 30 minutes. Après la marinade, faites cuire au four préchauffé à 182°C (360°F). Utilisez le thermomètre à viande TempPro TempSpike Plus entièrement sans fil d'une portée de 180 m pour vous assurer que les cuisses de poulet sont cuites à la température idéale. Insérez la sonde dans la partie la plus épaisse de la cuisse et réglez la cible à 74°C (165°F).
2
Rôtir l'ail et les échalotes : Assaisonnez l'ail et les échalotes avec un peu de sel, de poivre noir et d'huile d'olive. Enveloppez-les dans du papier d'aluminium et faites-les rôtir au four pendant 30 minutes.
3
Préparer le beurre à l'ail : Mélangez le beurre avec l'ail et les échalotes rôtis, les flocons de piment rouge concassés, le sel et le poivre noir jusqu'à obtenir un mélange lisse. Étalez ce mélange uniformément sur le pain.
4
Assembler et faire cuire : Placez le poulet cuit sur le pain, saupoudrez de mozzarella et faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit entièrement fondu. Retirez du four et garnissez de persil haché.
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