Délicieuses recettes de restes de dinde pour Thanksgiving
288 Comments
Chaque année en novembre, les familles des États-Unis et du Canada célèbrent Thanksgiving. Cette année, nous allons tous pouvoir tester nos meilleures recettes de dinde de Thanksgiving et nos dernières recettes de restes de dinde de Thanksgiving. Généralement, le délicieux plat principal servi lors de ce jour férié est cuit au four ou rôti. Cependant, la volaille savoureuse peut également être frite, fumée, bouillie ou cuite à la mijoteuse.
Avant même que beaucoup d'entre nous ne quittent la table du dîner de Thanksgiving, nous pensons déjà à toutes les recettes de restes de dinde à venir. Avec l'avènement d'Internet et l'accès à de nouvelles recettes plus facile que jamais, il peut être extrêmement difficile de décider quelles recettes de restes essayer. La meilleure stratégie est de cuisiner un repas de Thanksgiving si copieux que vous ayez suffisamment de restes pour essayer au moins quelques recettes différentes, voire beaucoup plus.
Les 5 Restes de Thanksgiving les plus courants
Thanksgiving pourrait aussi être appelé la Fête des Restes. Il n'y a pas d'autre fête où autant de nourriture supplémentaire est disponible après la consommation du plat principal. Dans la liste ci-dessous, nous avons inclus un bref aperçu des 5 articles les plus courants de restes de Thanksgiving. Nous sommes presque certains qu'au moins 3 des articles de notre liste correspondront exactement à votre situation de restes de Thanksgiving. Ne soyez pas surpris si notre top 5 correspond exactement à vos principaux restes de vacances.
Dinde – C'est l'élément de la liste qui ne vous surprendra pas. Avec un poids moyen d'une dinde de Thanksgiving achetée de 15 livres ou plus, il n'est pas étonnant qu'il reste autant de viande appétissante après la fin des vacances. Il faut plus de 10 poulets rôtis pour égaler le poids d'une dinde de Thanksgiving, ce qui devrait donner une image précise de la taille réelle d'une dinde de Thanksgiving.
Purée de pommes de terre – Le prix des pommes de terre étant si bas par rapport à d'autres types de produits, il n'est pas rare que Maman dépose sur la table de Thanksgiving un bol de purée de pommes de terre qui semble pouvoir nourrir une armée. Vous savez qu'il restera au moins une demi-douzaine de livres de purée de pommes de terre.
Petits pains cuits au four – Nous entendons probablement tous la phrase « peux-tu me passer le beurre » au moins 50 fois pendant un repas de Thanksgiving. La fête ne serait tout simplement pas complète sans une montagne de petits pains chauds et fraîchement cuits sur la table de Thanksgiving. Ces petits pains sont divins lorsqu'ils sont utilisés pour faire des sandwichs aux restes de dinde de Thanksgiving.
Farce – Pourquoi y a-t-il toujours autant de farce de Thanksgiving, vous demanderez-vous ? Eh bien, étant donné que la dinde cuite moyenne pèse 15 livres ou plus, la volaille peut contenir une quantité énorme de délicieuse farce de fête. Chaque mère semble avoir sa propre touche unique à cette recette de base des fêtes, chaque variante de recette étant également délicieuse.
Sauce – Il est généralement considéré comme une tragédie de vacances si le repas de Thanksgiving est servi avec une pénurie de sauce. C'est pourquoi on prépare généralement beaucoup plus de jus que quiconque ne pourrait en consommer. Il n'est pas rare que plusieurs types de sauces différents soient servis pendant le repas de vacances. Ne soyez pas surpris s'il y a des litres de ce liquide délicieux dans votre réfrigérateur après Thanksgiving.
La meilleure façon de gérer tous vos restes de Thanksgiving
L'un des défis les plus redoutables de Thanksgiving, en dehors de la consommation de tous les restes, est la façon de les stocker et de les organiser après la fin des vacances. L'une des meilleures méthodes consiste généralement à dégager une grande surface de comptoir de cuisine, à disposer tous vos restes et récipients de stockage de nourriture, puis à commencer à partir de là. Si vous pouvez visualiser tous vos restes à un seul endroit, il est alors beaucoup plus facile d'élaborer un plan de stockage efficace qui vise à économiser de l'espace dans votre réfrigérateur.
Les recettes de restes de Thanksgiving les plus courantes
Les recettes de restes de Thanksgiving les plus courantes sont extrêmement simples et ne nécessitent pas de recette écrite à suivre. La plupart des Américains ou des Canadiens se contentent de glisser de la dinde et de la mayonnaise dans un reste de petit pain pour un sandwich éclair. Il n'est pas rare que les gens mélangent des canneberges, de la farce ou une cocotte de haricots verts dans un bol de purée de pommes de terre. Beaucoup de gens combinent tous les restes de Thanksgiving dans un plat allant au four, garnissent le tout de mozzarella ou de cheddar râpé, puis le font cuire au four pour une cocotte de Thanksgiving super rapide et facile. Vous n'avez vraiment pas besoin de réfléchir beaucoup à la création de recettes rapides et faciles de restes de Thanksgiving si vous manquez de temps, avez peu d'énergie ou ne voulez pas utiliser une recette compliquée.
Délicieuse recette de tourte aux restes de dinde de Thanksgiving
Portions: 10
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 1 heure
Outil de cuisson spécial: Thermomètre de cuisson numérique sans fil TempPro TP-28
Ingrédients
- 1 pâte à tarte double croûte préfabriquée de 25 cm
- 1/2 tasse de lait à 2 %
- 3 cuillères à soupe de farine tout usage
- 4 cuillères à soupe de beurre salé
- 1 1/2 tasse de dinde cuite coupée en dés
- 1 petit oignon blanc haché
- 2 grandes branches de céleri hachées
- 2 grandes carottes pelées et coupées en dés
- 3 grandes pommes de terre pelées et coupées en dés
- 3 cuillères à soupe de persil séché
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1/2 cuillère à café de sel marin
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 2 cubes de bouillon de poulet
- 2 tasses d'eau minérale
Instructions
- Pour la première étape de cette recette, vous devrez configurer votre thermomètre numérique TempPro TP-28 pour mesurer la température du four pendant que vous le préchauffez à 300 degrés Celsius, car la température du four n'est pas toujours aussi précise que vous le pensez.
- Sortez votre pâte à tarte préfabriquée et pressez la couche inférieure dans un plat à tarte de 25 cm. Mettez-la de côté lorsque vous avez terminé.
- Prenez une grande poêle et faites-y fondre deux cuillères à soupe de beurre. Une fois le beurre fondu, ajoutez les oignons, les carottes, le céleri, l'origan, le persil, le sel et le poivre. Faites cuire ces ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ensuite, incorporez les cubes de bouillon de poulet et l'eau. Enfin, portez le mélange à ébullition, puis ajoutez les pommes de terre et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Dans une nouvelle casserole de taille moyenne, faites fondre les deux cuillères à soupe de beurre restantes. Ajoutez la dinde et la farine tout usage et laissez cuire. Ensuite, ajoutez le lait et laissez mijoter.
- Combinez les deux mélanges des casseroles et laissez cuire jusqu'à ce que les ingrédients aient épaissi. Une fois cela fait, laissez le mélange refroidir pendant 5 à 10 minutes, puis versez-le dans le moule à tarte tapissé de pâte. Ajoutez la couche supérieure de la pâte à tarte, en joignant les deux morceaux de pâte en les festonnant. N'oubliez pas de faire 4 à 5 entailles dans la couche supérieure de la pâte à tarte pour laisser la vapeur s'échapper.
- Faites cuire la tourte à la dinde au four pendant 15 minutes à la température de préchauffage. Ensuite, réduisez la température à 175 degrés Celsius et faites cuire la tourte pendant 20 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que la croûte extérieure soit dorée.
- Sortez la délicieuse tourte fraîchement cuite du four et laissez-la refroidir pendant 10 minutes avant de la servir. Ce plat se marie très bien avec une purée de pommes de terre et de la sauce, des canneberges et une cocotte de haricots verts, tous des restes courants de Thanksgiving que vous êtes sûr d'avoir dans votre réfrigérateur.
N'ayez pas peur d'essayer de nouvelles recettes de restes de Thanksgiving
Si vous avez du temps libre, il est vraiment amusant et utile d'essayer de nouvelles et délicieuses recettes de restes de Thanksgiving. Il existe des milliers de recettes alléchantes sur Internet qui sont très faciles à trouver et à réaliser. Bien qu'il soit agréable de recréer toutes vos recettes éprouvées des années passées, il est plus important de réaliser que vous ne pouvez pas apprendre ou découvrir de nouveaux favoris familiaux si vous vous en tenez à créer les mêmes vieilles recettes que vous connaissez. Alors n'ayez pas peur de sortir des sentiers battus pour essayer quelque chose de nouveau cette année.
Commentaires
Vous aimerez peut-être aussi
Produits recommandés
