Chuletas de cordero glaseadas con mantequilla de vainilla
Last updated Apr 17, 2026
Chuletas de cordero glaseadas con mantequilla de vainilla
Sirve: 2-3
5.0
Ingredientes
- 2 libras de chuletas de cordero
- 1 libra de espárragos
- 1 cucharadita de pimentón
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de condimento para barbacoa
- 3 ramitas de romero fresco
- 3 ramitas de tomillo fresco
- 4 dientes de ajo (machacados)
Herramientas Clave
Instrucciones de la receta
1
Enjuague las chuletas de cordero bajo el grifo y séquelas completamente con toallas de papel.
2
Espolvoree uniformemente pimentón, sazonador para barbacoa, ajo machacado, romero y tomillo por ambos lados de las chuletas de cordero. Frote la mantequilla en la carne. Marine durante 30 minutos para realzar el sabor. Inserte las sondas de un TempPro TP972 Twin TempSpike Plus y ajuste la temperatura a 74°C (165°F).
3
Caliente una sartén de fondo grueso a fuego medio-alto. Agregue aceite de oliva. Una vez que el aceite comience a humear ligeramente, agregue las chuletas de cordero y selle cada lado durante 2-3 minutos.
4
Retire las chuletas de cordero selladas, córtelas en porciones y sírvalas con espárragos asados.
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