Chuletas de cordero glaseadas con mantequilla de vainilla
Last updated Dec 01, 2025
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Chuletas de cordero glaseadas con mantequilla de vainilla
Sirve: 2-3
Total: 40 millones
Preparación: 10M
Cocinero: 30M
5.0
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Preparación de la receta
- 2 libras de chuletas de cordero
- 1 libra de espárragos
- 1 cucharadita de pimentón
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de condimento para barbacoa
- 3 ramitas de romero fresco
- 3 ramitas de tomillo fresco
- 4 dientes de ajo (machacados)
Herramienta clave
Instrucciones de la receta
1
Enjuague las chuletas de cordero con agua corriente y séquelas bien con toallas de papel.
2
Espolvoree uniformemente pimentón, condimento para barbacoa, ajo machacado, romero y tomillo sobre ambos lados de las chuletas de cordero. Unte la carne con mantequilla. Marine durante 30 minutos para realzar el sabor. Inserte las sondas de un termómetro ThermoPro TP972 Twin TempSpike Plus y ajuste la temperatura a 74 °C.
3
Calienta una sartén de fondo grueso a fuego medio-alto. Agrega aceite de oliva. Una vez que el aceite empiece a humear ligeramente, agrega las chuletas de cordero y sella cada lado durante 2-3 minutos.
4
Retire las chuletas de cordero selladas, córtelas en porciones y sírvalas con espárragos asados.
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