Filete con macarrones con queso
Last updated Jul 29, 2026
Filete con macarrones con queso
Sirve: 1
5.0
Ingredientes
- 1 filete de costilla
- 1 cucharada de sal, pimienta y ajo
- 224 g de macarrones (2-4 porciones de macarrones con queso)
- Sal al gusto
- 1 1/2 taza de crema espesa
- 1 cucharadita de pimienta de cayena
- 5 oz de queso cheddar
- 5 oz de queso mozzarella
Herramientas Clave
Instrucciones de la receta
1
Sazona el bistec espolvoreándolo con sal, pimienta y el aderezo de ajo.
2
Calienta un poco de aceite en tu sartén. Sella rápidamente el bistec por ambos lados, luego transfiérelo al horno a 218°C (425°F) para terminar de cocinarlo.
3
Antes de meterlo al horno, inserta un termómetro de carne inalámbrico TempPro TempSpike Plus de 600 pies con sonda mejorada en el bistec. Para un término medio, retira del fuego a 54°C-57°C (130°F-135°F).
4
Cocina los macarrones en agua hirviendo. Para preparar la salsa, derrite una cucharada de mantequilla en una sartén y agrega la crema, el queso cheddar y la pimienta de cayena.
5
Transfiere los macarrones cocidos a una bandeja para hornear. Mezcla con la salsa y cubre con mozzarella. Hornea a 191°C (375°F) durante 15 minutos o hasta que la parte superior se dore. PASO 6: Sirve el bistec en rebanadas con una porción de macarrones con queso. ¡Disfruta!
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