Sopa en albóndigas
Last updated Jul 30, 2026
Sopa en albóndigas
Sirve: 4
4.5
Ingredientes
Ingredientes para la sopa laksa:
- 3 cucharadas de aceite de cocina
- 4 cucharadas de pasta de curry
- 6 tazas de caldo de pollo
- 2 tazas de agua
- 2 tallos de limoncillo
- 1 taza de leche de coco
- 1 taza de leche evaporada
- Fideos de arroz (opcional)
- Sal al gusto
Ingredientes para albóndigas gigantes:
- 1 libra de carne molida
- ½ taza de maicena
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 2 cucharadas de ajo en polvo
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharada de pimienta negra
- ½ cucharada de sal
Herramientas Clave
Instrucciones de la receta
1
Para crear la base de la sopa laksa, combina los ingredientes en una olla y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Añade huevos duros y camarones, luego ponlos en dos tazones pequeños y congela hasta que estén sólidos.
2
Para la albóndiga, mezcla la carne molida con algunas especias y una buena porción de maicena. Dale forma en un molde redondo para pasteles, colocando la sopa congelada en el centro, asegurándote de que ambas mitades estén unidas.
3
Hornea a 350°F (177°C) hasta que una prueba con tu
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registre 165°F (74°C) en todo el interior.
4
Corta la capa de carne para servir la sopa cocida que contiene.
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