Pizza Chicago de solomillo a la parrilla
¡Hola, amantes de la pizza! Si están cansados del mismo pepperoni de siempre y quieren llevar la noche de pizza a otro nivel, esta pizza Chicago de solomillo a la parrilla es su respuesta. Imaginen: una masa dorada y mantecosa cargada con una rica salsa de carne, queso derretido y cubierta con un filete de solomillo perfectamente cocinado. ¿Suena a sueño? Bueno, es más fácil de hacer de lo que creen, y vamos a repasar la receta sencilla.
Por qué te encantará este plato
Perfecto para amantes de la carne: Los ricos sabores del filete de solomillo combinados con capas de queso derretido y salsa de carne hacen de este plato un sueño hecho realidad para cualquier carnívoro.
Un giro único a la pizza clásica: A diferencia de tu pizza habitual, esta versión estilo Chicago añade una indulgente capa de filete de solomillo, convirtiéndola en un plato principal satisfactorio.
Ideal para cenas familiares o fiestas: Ya sea una acogedora noche familiar o una reunión de fin de semana con amigos, esta pizza es un éxito garantizado.
Beneficios nutricionales
Este plato no solo es increíblemente delicioso, sino que también está lleno de nutrientes:
- Alto en proteínas: El solomillo es una excelente fuente de proteínas magras, que promueve el crecimiento y la reparación muscular.
- Rico en calcio: Gracias a las generosas cantidades de mozzarella y rebanadas de queso, obtendrás una dosis saludable de calcio para apoyar la salud ósea.
- Carbohidratos energéticos: La masa proporciona la energía que necesitas para impulsar tu día, haciendo de este plato una comida equilibrada.
Así que, si estás listo para sorprender a tu familia o impresionar a tus invitados, prueba esta pizza Chicago de solomillo a la parrilla.
Sirve: 2-3
Para la masa:
- 3 tazas de harina para todo uso
- 1,2 tazas de agua
- 1 cucharadita de sal
- 2 tazas de leche
- 1,2 cucharaditas de levadura seca activa
- 1 cucharada de aceite de oliva
Para el relleno y los aderezos:
- 3 libras de filete de solomillo
- 1 taza de salsa de carne
- 3 tazas de queso mozzarella rallado
- 10 rebanadas de queso
- Sal y pimienta negra al gusto
- Horno
- Molde para pastel
- Cacerola para carne
- Termómetro inalámbrico para carne TP970
In a large bowl, mix flour, water, salt, yeast, and olive oil until a smooth dough forms. Cover with plastic wrap and refrigerate overnight for best texture. The next day, remove the dough from the fridge, roll it out evenly, and press it into the cake pan.
Add the meat sauce generously over the dough.
Layer the meat sauce with slices of cheese on top. Place the pan in a preheated oven at 375°F (190°C) and bake until the crust turns golden and the cheese melts perfectly.
Season the sirloin steak with salt and pepper, ensuring an even coating. Insert the meat probe of the TP970 Wireless Meat Thermometerinto the thickest part of the steak.
Open the app on your smartphone and set the target temperature for the sirloin steak to 120°F. Next, place the steak in the oven and roast it to 350°F. Once the steak is done, take it out from the oven and let it rest for 10 minutes. This resting period helps the juices redistribute, ensuring a tender and flavorful bite.
Place a generous amount of shredded mozzarella cheese into a metal saucepan. Transfer it to the oven and let it melt until smooth and creamy.
Slice the perfectly cooked sirloin steak into thin strips and arrange them beautifully over the baked pizza. Pour the melted mozzarella cheese over the steak and pizza for that rich, gooey finish.
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