Alitas de pollo a la parrilla con salsa secreta
Last updated Jul 29, 2026
Alitas de pollo a la parrilla con salsa secreta
Sirve: 2
5.0
Ingredientes
- 2 libras de alitas de pollo
- 1 cucharada de polvo para hornear sin aluminio
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta negra
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de pimienta de cayena
- 1 taza de cerveza Guinness
- 1 taza de salsa de tomate
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de chile en polvo
Herramientas Clave
Instrucciones de la receta
1
Prepara el pollo: Seca las alitas de pollo con toallas de papel. Colócalas en un bol grande, añade todos los ingredientes para sazonar y mezcla bien para cubrirlas. Deja marinar durante 20 minutos.
2
Hornea las alitas: Precalienta el horno a 360°F (182°C). Coloca las alitas marinadas en una rejilla o bandeja para hornear. Hornea hasta que la temperatura interna de la parte más gruesa de las alitas alcance los 165°F (74°C). Usa un termómetro de lectura instantánea para carne TempPro TP622 Lightning para comprobar la temperatura. Unta las alitas con la salsa barbacoa preparada, aumenta la temperatura del horno a 400°F (204°C) y hornea durante 3-5 minutos adicionales hasta que estén bien glaseadas.
3
Prepara la salsa barbacoa: Calienta una cacerola a fuego medio. Vierte la Guinness y lleva a ebullición. Añade todos los ingredientes restantes de la salsa y mezcla bien. Cocina a fuego medio-bajo hasta que la salsa espese hasta la consistencia deseada. Sirve y disfruta.
Recetas Recomendadas
Comentarios
Productos recomendados
