Macarrones con queso y corona de costilla
Last updated Jul 30, 2026
Macarrones con queso y corona de costilla
Sirve: 1
5.0
Ingredientes
Costillas Ingredientes:
- 1 costilla de cerdo entera St. Louis (3-3¼ libras)
- condimento para cerdo
- cordel de carnicero
- Salsa barbecue
Ingredientes de macarrones con queso:
- 1 caja (8 onzas) de macarrones con coditos
- ¼ taza de mantequilla
- ¼ taza de harina para todo uso
- ½ cucharadita de sal
- Pimienta negra molida al gusto
- 2 tazas de leche
- 2 tazas de queso cheddar rallado
Herramientas Clave
Instrucciones de la receta
1
Tome un costillar de cerdo, retire la membrana y sazone con su adobo favorito. Use hilo para atarlos y formar una corona.
2
Ahúme a 250°F (121°C) durante tres horas.
3
Aplique la salsa barbacoa y vuelva a colocarlo en el ahumador durante otras dos horas.
4
Mientras se cocinan las costillas, prepare el mac & cheese combinando mantequilla, harina, leche y queso cheddar en una sartén. Una vez derretido, agregue un bloque de queso crema, sal y pimienta, y finalmente los fideos cocidos.
5
Use un nuevo Termómetro de carne de lectura instantánea TempPro TP622 Lightning para verificar que las costillas hayan alcanzado una temperatura interna de 180°F (82°C).
6
Retire del fuego. Rellene su corona con mac and cheese, cubra con tocino y sirva.
Recetas Recomendadas
Comentarios
Productos recomendados
