Sándwich francés de costilla de primera
Last updated Jul 30, 2026
Sándwich francés de costilla de primera
Sirve: 2
5.0
Ingredientes
Salsa para bistec en su jugo :
- 2 tazas de caldo de res
- 1/2 taza de vino tinto
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- Sal y pimienta negra al gusto.
Sándwich de costilla de primera :
- De masa fermentada
- salsa de rábano picante
- Rúcula
- Costilla de primera
- queso provolone
- cebollas caramelizadas
- Cebollino
Herramientas Clave
Instrucciones de la receta
1
Recorta y ata el costillar para una cocción uniforme. Sazona con un adobo grueso y deja en el refrigerador durante la noche.
2
Precalienta el horno/ahumador a 225°F (107°C) y cubre con pasta de rábano picante.
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