Albóndigas a la marinara con pasta
Last updated Sep 23, 2026
Albóndigas a la marinara con pasta
Sirve: 3-4
Total: 30 min
Prep: 10 min
Cook: 20 min
4.5
Ingredientes
- 1 libra de carne molida 85/15
- 1 cucharada de albahaca
- 1 cucharadita de orégano
- ½ cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharada de aceite de oliva
- 2 tazas de pasta
- 1,5 tazas de salsa marinara de su elección
- Queso parmesano y albahaca, para decorar
Herramientas Clave
Instrucciones de la receta
1
En un tazón, combine la carne molida, la albahaca, el orégano seco, la albahaca seca, el ajo en polvo y la sal. Forme las albóndigas del tamaño de una pelota de golf.
2
Caliente el aceite de oliva a fuego medio. Una vez que esté caliente, añada las albóndigas alrededor de la sartén, asegurándose de que no estén amontonadas. Dore las albóndigas durante 2 minutos por ambos lados.
3
Agregue la salsa marinara a la sartén sobre todas las albóndigas. Una vez que la salsa burbujee, cubra la sartén con una tapa y baje el fuego a medio-bajo. Cocine a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos.
4
Use su
TempPro TP15H para verificar la cocción (apunte a 160-165°F para bien cocido).
5
Mientras las albóndigas se cocinan, hierva una olla de agua con una pizca de sal a fuego medio-alto. Una vez que hierva, añada la pasta y hierva según las instrucciones de la caja.
6
Una vez al dente, escurra el agua y revuelva la pasta en agua fría y escurra de nuevo.
7
Sirva la pasta con un buen cucharón de albóndigas y salsa. Decore con queso parmesano y albahaca.
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