Braciole italiano
Last updated Jul 30, 2026
Braciole italiano
Sirve: 2
5.0
Ingredientes
- ½ taza de pan rallado seco estilo italiano
- 1 diente de ajo picado
- ⅔ taza de queso Pecorino Romano, rallado
- 2 cucharadas de hojas frescas de perejil italiano, picadas
- ¼ cucharadita de hojuelas de chile (opcional)
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 filete de falda (1½ -2 libras), abierto en mariposa y machacado hasta que tenga un grosor de ⅓ de pulgada
- 32 oz (4 tazas) de marinara
Herramientas Clave
Instrucciones de la receta
1
Precalienta el horno a 300°F (149°C).
2
Abre la falda en mariposa, o pídele al carnicero que lo haga. (Tendrás 2 piezas)
3
Combina y mezcla los primeros 6 ingredientes en un tazón mediano.
4
Extiende la mezcla de pan rallado uniformemente sobre el bistec para cubrir la parte superior de manera pareja.
5
Enrolla el bistec firmemente y átalo en incrementos de 1 pulgada.
6
Inserta el Termómetro de carne inalámbrico TP960 TempSpike Bluetooth en el centro del Braciole horizontalmente. Ajusta la temperatura de la aplicación al nivel de cocción deseado.
7
Sella el Braciole por todos lados. Incorpora la salsa marinara.
8
Cubre y cocina, rociando cada 15 minutos con la salsa marinara, hasta que la temperatura interna de tu preferencia esté entre 120-145°F (49°C–63°C).
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