Pastel de carne fácil con brócoli
Last updated Apr 23, 2026
Pastel de carne fácil con brócoli
Sirve: 2-4
5.0
Ingredientes
- Carne mechada:
- 1 libra de carne molida
- 1 libra de carne de cerdo molida
- 1/2 taza de perejil picado
- 1/4 taza de harina de almendras o pan rallado
- 1,5 tazas de calabacín rallado
- 1 taza de zanahorias ralladas
- 1 taza de cebolla roja picada
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 4 dientes de ajo rallados
- 2 huevos
- 1/4 taza de pasta de tomate
- Brócolini:
- 1 libra de brócoli
- 4 dientes de ajo, en rodajas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Herramientas Clave
Instrucciones de la receta
1
Precalienta el horno a 375 grados. Ralla el calabacín y las zanahorias y presiónalos entre toallas de papel para absorber cualquier humedad.
2
En un tazón grande, mezcla la carne de res y cerdo molida, el perejil, la harina de almendras, el calabacín rallado, las zanahorias ralladas, la cebolla roja, la sal, la pimienta, el ajo, los huevos y la mitad de la pasta de tomate.
3
Presiona la mezcla de carne en un molde para pan o bandeja para hornear forrado con papel pergamino (puede que necesites usar dos, dependiendo del tamaño de tus moldes). Cubre el pastel de carne con el resto de la pasta de tomate.
4
Ajusta tu Termómetro de Carne Integrado TempPro TP16 a 165 grados Fahrenheit e inserta la sonda en el centro de la carne molida. Hornea el pastel de carne hasta que alcance los 165 grados.
5
Mientras el pastel de carne se cocina, mezcla el brócolini con el ajo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Colócalos en una sola capa sobre una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
6
Asa durante 10 minutos, luego dales la vuelta y asa por otros 10, o hasta que estén crujientes.
7
Deja que el pastel de carne se enfríe ligeramente, luego córtalo en rebanadas y espolvorea con perejil picado.
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