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Pollo al Horno con Ajo Picante y Hierbas y Pasta Cremosa con Camarones en Conchas

By Charles Liu

Last updated Aug 23, 2026

5.0

|

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Spicy Garlic-Herb Baked Chicken & Creamy Shrimp Shell Pasta

Pollo al Horno con Ajo Picante y Hierbas y Pasta Cremosa con Camarones en Conchas

Raciones: 2-3

5.0

Ingredientes

Para la pasta Cremosa de Camarones y Conchas:

450 g de pasta Conchiglie
1 bolsa (aprox. 340-450 g) de camarones crudos, pelados y desvenados
450 g de espinacas frescas baby
1 lata (400-425 g) de salsa de tomate premium o marinara
1 envase (aprox. 225 g) de crema para batir espesa
1 tarrina de perlas de queso mozzarella fresco (o mozzarella rallada)

Para el Pollo Picante con Ajo y Hierbas:

2 pechugas de pollo grandes, deshuesadas y sin piel
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharadita de agua
El jugo de 1 limón fresco

Para la mezcla de condimentos:

1 cucharadita de sal kosher y pimienta negra recién molida
1 cucharadita de chile en polvo (o cayena para un toque extra de picante)
1 cucharadita de condimento/polvo para BBQ
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de perejil seco

Herramientas Clave

Instrucciones de la receta

1

Hierve la pasta de conchas de camarón: lleva a ebullición un olla grande con agua con mucha sal a fuego alto. Agrega tu paquete de pasta de conchas de camarón, revuelve inmediatamente para evitar que se pegue y configura tu temporizador de cocina digital TempPro TM01 de 9 a 11 minutos según las instrucciones del paquete para lograr una textura al dente perfecta. Una vez que el temporizador te avise, escurre bien la pasta en un colador, rocía con un chorrito de aceite de oliva para mantener las conchas separadas y reserva.

2

Rellena y monta la pasta de conchas de camarón capa por capa: coloca una sartén apta para horno u horno holandés a fuego medio-alto en tu estufa con un chorrito de aceite de oliva. Agrega los camarones pelados y desvenados, sellándolos por solo 1 a 2 minutos por cada lado hasta que se pongan de un hermoso color rosa y opacos, luego transfiérelos inmediatamente a un plato para evitar que se cocinen demasiado. Reduce el fuego a bajo, vierte la lata de salsa de tomate y el cartón de crema espesa directamente en la misma sartén, y revuelve bien para crear una salsa rosada rica. Agrega la libra de espinacas frescas, dejando que se marchite completamente en la salsa de crema a fuego lento durante unos 2 minutos, luego vuelve a incorporar los camarones sellados y la pasta de conchas cocida a la sartén hasta que cada concha esté hermosamente cubierta. Cubre generosamente toda la sartén con el paquete de perlas de queso mozzarella fresco.

3

Prepara y sazona las pechugas de pollo: mientras el agua de la pasta se calienta, precalienta el horno a 400°F (205°C) y toma tu bandeja para hornear. Coloca las dos pechugas de pollo directamente en la bandeja y sécalas completamente con una toalla de papel. En lugar de mezclar todo en un tazón separado, ahórrate un paso de lavar platos colocando los ingredientes directamente sobre la carne: espolvorea la sal, la pimienta negra, el chile en polvo, el polvo para BBQ, el ajo en polvo y el perejil seco de manera uniforme por encima, y rocía la cucharadita de agua. Con las manos, frota y masajea la mezcla a fondo en el pollo hasta que cada pulgada esté completamente cubierta con una pasta espesa y sabrosa. Una vez bien sazonado, coloca la pechuga de pollo en la sartén y usa el cepillo para untar la mayonesa directamente sobre las pechugas de pollo, inserta la sonda de tu Termómetro de carne inalámbrico TempPro TP972 Twin TempSpike Plus en la parte más gruesa de la pechuga más grande, y configura tu alerta de temperatura interna objetivo a 165°F (74°C). Usa el cepillo para untar ligeramente las pechugas de pollo con aceite.

4

Horneado final de pollo y pasta: Coloca tanto la bandeja para hornear con el pollo como la sartén apta para horno que contiene la pasta de camarones con queso, una al lado de la otra, en el horno precalentado a 400°F. Déjalos hornear simultáneamente durante aproximadamente 10 minutos. Una vez que suene la alarma, voltea cuidadosamente las pechugas de pollo y vuelve a meterlas en el horno para que terminen de hornearse hasta que tu TempPro Twin TempSpike Plus te avise de que han alcanzado la temperatura interna segura.

Mientras el pollo termina de hornearse en el horno junto con la pasta, bate la salsa de chile, la mayonesa y el jugo de limón fresco en un tazón pequeño hasta que quede completamente suave y cremoso. En el momento en que tu TempPro Twin TempSpike Plus alcance la temperatura deseada de 165°F, usa tus guantes de cocina para sacar el pollo perfectamente jugoso del horno. Inmediatamente, unta generosamente el glaseado cremoso de chile y mayonesa sobre las pechugas de pollo calientes, deja reposar la carne durante 5 minutos para que los jugos se asienten y luego córtala en tiras gruesas para servirla junto a tus hermosas conchas de camarones con queso y tomate.

Pollo al Horno con Ajo Picante y Hierbas y Pasta Cremosa con Camarones en Conchas

Raciones: 2-3

Total: 60M

Preparación: 30M

Cocinero: 30M

5.0

Ingredientes

Para la pasta Cremosa de Camarones y Conchas:

450 g de pasta Conchiglie
1 bolsa (aprox. 340-450 g) de camarones crudos, pelados y desvenados
450 g de espinacas frescas baby
1 lata (400-425 g) de salsa de tomate premium o marinara
1 envase (aprox. 225 g) de crema para batir espesa
1 tarrina de perlas de queso mozzarella fresco (o mozzarella rallada)

Para el Pollo Picante con Ajo y Hierbas:

2 pechugas de pollo grandes, deshuesadas y sin piel
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharadita de agua
El jugo de 1 limón fresco

Para la mezcla de condimentos:

1 cucharadita de sal kosher y pimienta negra recién molida
1 cucharadita de chile en polvo (o cayena para un toque extra de picante)
1 cucharadita de condimento/polvo para BBQ
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de perejil seco

Herramientas Clave

Instrucciones de la receta

1

Hierve la pasta de conchas de camarón: lleva a ebullición un olla grande con agua con mucha sal a fuego alto. Agrega tu paquete de pasta de conchas de camarón, revuelve inmediatamente para evitar que se pegue y configura tu temporizador de cocina digital TempPro TM01 de 9 a 11 minutos según las instrucciones del paquete para lograr una textura al dente perfecta. Una vez que el temporizador te avise, escurre bien la pasta en un colador, rocía con un chorrito de aceite de oliva para mantener las conchas separadas y reserva.

2

Rellena y monta la pasta de conchas de camarón capa por capa: coloca una sartén apta para horno u horno holandés a fuego medio-alto en tu estufa con un chorrito de aceite de oliva. Agrega los camarones pelados y desvenados, sellándolos por solo 1 a 2 minutos por cada lado hasta que se pongan de un hermoso color rosa y opacos, luego transfiérelos inmediatamente a un plato para evitar que se cocinen demasiado. Reduce el fuego a bajo, vierte la lata de salsa de tomate y el cartón de crema espesa directamente en la misma sartén, y revuelve bien para crear una salsa rosada rica. Agrega la libra de espinacas frescas, dejando que se marchite completamente en la salsa de crema a fuego lento durante unos 2 minutos, luego vuelve a incorporar los camarones sellados y la pasta de conchas cocida a la sartén hasta que cada concha esté hermosamente cubierta. Cubre generosamente toda la sartén con el paquete de perlas de queso mozzarella fresco.

3

Prepara y sazona las pechugas de pollo: mientras el agua de la pasta se calienta, precalienta el horno a 400°F (205°C) y toma tu bandeja para hornear. Coloca las dos pechugas de pollo directamente en la bandeja y sécalas completamente con una toalla de papel. En lugar de mezclar todo en un tazón separado, ahórrate un paso de lavar platos colocando los ingredientes directamente sobre la carne: espolvorea la sal, la pimienta negra, el chile en polvo, el polvo para BBQ, el ajo en polvo y el perejil seco de manera uniforme por encima, y rocía la cucharadita de agua. Con las manos, frota y masajea la mezcla a fondo en el pollo hasta que cada pulgada esté completamente cubierta con una pasta espesa y sabrosa. Una vez bien sazonado, coloca la pechuga de pollo en la sartén y usa el cepillo para untar la mayonesa directamente sobre las pechugas de pollo, inserta la sonda de tu Termómetro de carne inalámbrico TempPro TP972 Twin TempSpike Plus en la parte más gruesa de la pechuga más grande, y configura tu alerta de temperatura interna objetivo a 165°F (74°C). Usa el cepillo para untar ligeramente las pechugas de pollo con aceite.

4

Horneado final de pollo y pasta: Coloca tanto la bandeja para hornear con el pollo como la sartén apta para horno que contiene la pasta de camarones con queso, una al lado de la otra, en el horno precalentado a 400°F. Déjalos hornear simultáneamente durante aproximadamente 10 minutos. Una vez que suene la alarma, voltea cuidadosamente las pechugas de pollo y vuelve a meterlas en el horno para que terminen de hornearse hasta que tu TempPro Twin TempSpike Plus te avise de que han alcanzado la temperatura interna segura.

Mientras el pollo termina de hornearse en el horno junto con la pasta, bate la salsa de chile, la mayonesa y el jugo de limón fresco en un tazón pequeño hasta que quede completamente suave y cremoso. En el momento en que tu TempPro Twin TempSpike Plus alcance la temperatura deseada de 165°F, usa tus guantes de cocina para sacar el pollo perfectamente jugoso del horno. Inmediatamente, unta generosamente el glaseado cremoso de chile y mayonesa sobre las pechugas de pollo calientes, deja reposar la carne durante 5 minutos para que los jugos se asienten y luego córtala en tiras gruesas para servirla junto a tus hermosas conchas de camarones con queso y tomate.

Información nutricional por porción

(La información nutricional se calcula automáticamente mediante Spoonacular APl y debe considerarse una estimación).

Termómetro de carne inalámbrico inteligente TempPro Twin TempSpike Plus TP972 — Sonda dual, Bluetooth de largo alcance

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