Tacos de carne asada
Last updated Sep 27, 2026
Tacos de carne asada
Sirve: 4-8
Total: 35 min
Prep: 25 min
Cook: 10 min
5.0
Ingredientes
- 2 libras de filete de falda
- 1 taza de cilantro picado
- 4 dientes de ajo picados
- Jugo de 1 lima
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de aminoácidos de coco
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de chile en polvo
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- ½ cucharadita de pimentón
- tomate picado
- lechuga picada
- Aguacate picado
- cebolla picada
- tortillas
- ¿Algún otro adorno que te guste?
Herramientas Clave
Instrucciones de la receta
1
Para preparar la marinada, combine el cilantro, el ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva, los aminos de coco y la miel en un tazón grande. Agregue comino, chile en polvo, sal, pimienta y pimentón. Mezcle bien.
2
Reserve 3 cucharadas de la marinada en un tazón pequeño aparte. Corte el bistec de falda en trozos de 10 a 12 pulgadas.
3
Agregue el bistec a la marinada y revuelva para cubrirlo. Cubra el tazón y marine en el refrigerador durante 1 a 2 horas.
4
Precaliente su parrilla a fuego medio-alto. Coloque el bistec en la parrilla y cocine durante 45 segundos. Gire 90 grados para las marcas de la parrilla, luego voltee y repita.
Utilice un
termómetro de carne de lectura instantánea TP19
para verificar la temperatura interna.
5
El bistec de falda es mejor a 130°F (54°C) ya que continúa cocinándose fuera de la parrilla. Para una cocción más completa, cocine a la parrilla hasta medio-bien.
6
Dependiendo del grosor de su bistec, es posible que deba cocinarlo un poco más. Siempre verifique con un termómetro de carne para mayor precisión.
7
Corte el bistec cocido en rebanadas o trozos y échelo en la marinada reservada para un sabor extra.
8
Arme sus tacos con bistec, tomate, lechuga, aguacate, cebolla y cualquier otro aderezo favorito. Adorne con cilantro fresco y ¡a disfrutar!
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