Asado de res
Last updated Sep 23, 2026
Asado de res
Sirve: 3-4
Total: 75 min
Prep: 60 min
Cook: 15 min
5.0
Ingredientes
- Ajo en polvo, tomillo, orégano, condimento cajún, pimentón ahumado, pimienta negra y sal (1 cucharada de cada uno)
- 1 taza de aceite de oliva
- Solomillo de res 4-6 libras
Herramientas Clave
Instrucciones de la receta
1
Precalienta tu parrilla de gas. Con un cuchillo afilado, quita la tela plateada y el exceso de grasa del solomillo.
2
Mezcla todos los condimentos en un tazón pequeño y luego úsalos para cubrir el solomillo.
3
Ata el solomillo envolviéndolo con hilo de carnicero para que mantenga su forma mientras se cocina.
4
Coloca el solomillo en la parrilla durante 5 minutos por cada lado para sellarlo. Después, gira el solomillo cada 10-15 minutos para un sellado uniforme.
5
6
Déjalo reposar durante 10-15 minutos antes de trinchar y servir.
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