Huevos de armadillo envueltos en tocino
Last updated Sep 23, 2026
Huevos de armadillo envueltos en tocino
Sirve: 4
Total: 195 min
Prep: 15 min
Cook: 180 min
5.0
Ingredientes
- Embutido
- Jalapeños
- Queso crema
- queso cheddar
- Condimento
- Tocino
- 4 cucharaditas de aceite de sésamo
- 4 cucharadas de ajo picado
- ½ taza de salsa de soja para todo uso
- 6 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de salsa hoisin
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
Herramientas Clave
Instrucciones de la receta
1
Quita el corazón y las semillas a los jalapeños. Mezcla el queso crema, el cheddar y tu sazonador favorito para usarlo como relleno de los jalapeños.
2
Envuelve los jalapeños con salchicha para formar una especie de huevo. Continúa envolviendo cada "huevo de armadillo" con tocino. Una pieza se envuelve verticalmente y la otra horizontalmente. Ahuma o hornea a 250 °F (121 °C).
3
Empieza a preparar el glaseado calentando el aceite de sésamo en una sartén. Añade el ajo y cocínalo hasta que esté fragante. Vierte la salsa de soja, la salsa hoisin, el vinagre de arroz y la miel. Remueve y cocina a fuego medio hasta que el glaseado espese.
4
Retira los "huevos de armadillo" del fuego. Aplica el glaseado y vuelve a colocarlos en el ahumador/horno durante otra hora. El tiempo total de cocción será de 2 a 3 horas. Utiliza un
TempPro Lightning
para comprobar que la temperatura interna ha alcanzado al menos 160 °F (71 °C).
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