Cómo colocar un termómetro en un pavo: comprobar la temperatura
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Prepárese para el Día de Acción de Gracias aprendiendo a cocinar pavos correctamente. Lo más importante que debe saber es cómo comprobar la temperatura de un pavo. Los pavos no se cocinan de manera uniforme y no estarán listos hasta que la zona con la temperatura más baja esté completamente cocida. Así es como sabrá que el pavo está listo para comer; sin embargo, si no toma la temperatura correctamente, es posible que no obtenga una lectura precisa. Si esto sucede, su pavo permanecerá crudo en algunas áreas, y esto puede causar que las personas se enfermen si consumen la carne. Por eso es tan importante saber la colocación correcta de la sonda en su pavo. Proteja la salud de su familia y amigos esta temporada navideña aprendiendo la forma correcta de tomar la temperatura de su pavo de Acción de Gracias con un termómetro de carne.
Parece sencillo comprobar la temperatura del pavo, pero hay algunas cosas que debe saber antes de realizar esta tarea. Lea todas las siguientes instrucciones sobre la colocación correcta de la sonda de temperatura y disfrute de un pavo completamente cocido cada año para las fiestas.
TempPro creó un video paso a paso para mostrarle la colocación correcta para poner el termómetro en el pavo, vea el video a continuación.
Poner el termómetro de carne en el pavo
Para obtener los mejores resultados finales, debe usar dos termómetros. El primero es para el horno y el segundo se insertará dentro de su pavo. Dado que el calor del horno afectará más el exterior del pavo, debe asegurarse de que el interior del ave también esté cocido. Esto es lo que hará la segunda sonda de temperatura, y por eso también debe asegurarse de que esta sonda no toque ningún hueso. El contacto con los huesos puede alterar la lectura, así que asegúrese de leer las instrucciones para colocar la sonda en el pavo con mucho cuidado.
1. El primer paso para verificar la temperatura del pavo es colocar el primer termómetro en el horno. Esto monitoreará la temperatura de cocción dentro del horno. Por ejemplo, el TempPro TP20 es una sonda portátil fabricada en acero inoxidable para un rendimiento óptimo. Proporciona una lectura precisa para temperaturas entre 15.8 y 572 grados Fahrenheit. Este medidor de temperatura está diseñado para funcionar a distancia, de modo que no tenga que monitorear la sonda continuamente.
2. La colocación de la sonda dentro del pavo es crucial porque solo la ubicación correcta le dará una lectura precisa sobre el estado de la carne. Para hacerlo correctamente, use un termómetro de carne. Por ejemplo, un activo invaluable para cualquier cocina es el termómetro de carne TempPro TP-20. Este es un termómetro de alimentos con un temporizador incorporado para mayor comodidad. Leerá la temperatura de la carne oscura dentro del pavo en la pechuga o en el muslo. El punto de inserción es esencial y siempre debe realizarse en la parte más gruesa del ave.
3. Ubique el centro térmico para que toda la carne se cocine hasta el punto en que sea segura para el consumo. Esta es el área que requiere más tiempo para prepararse, y se encuentra en la parte más gruesa y profunda de la pechuga. Para visualizar el centro térmico, imagine el ave boca arriba mirando al techo y descubra el área donde estaría el corazón. El punto de inserción del centro térmico está alrededor del área justo debajo del cuello y a un par de pulgadas de la línea media. Siempre tenga cuidado de insertar la sonda paralela a la superficie para evitar cualquier hueso.
Beneficios de los termómetros de carne TempPro
El TempPro TP20 puede leer la temperatura con precisión, pero esto depende de la colocación correcta de la punta de la sonda. Esta sonda avanzada tiene preajustes que le permiten conocer la temperatura de cocción de una variedad de carnes, así como de aves de corral. Hay controles manuales disponibles para las personas que disfrutan personalizando la temperatura de cocción final al gusto. La alarma está incorporada en el dispositivo, por lo que no tendrá que preocuparse por recordar que está cocinando el pavo. Este es un problema común porque el ave puede tardar algún tiempo en terminar de cocinarse.
Además del termómetro de inserción, el TempPro TP20 es un termómetro montable que se puede enganchar rápidamente en la puerta del horno para su comodidad. Tiene una luz LCD que indicará cuándo se completa la cocción mediante un sistema de iluminación tricolor. La luz pasará de azul a verde y luego a rojo, lo que indica que el tiempo de cocción ha terminado. También hay controles manuales para los chefs que deseen personalizar la configuración.
La tecnología incorporada en estos termómetros de cocina elimina las conjeturas al cocinar, y esto es importante porque protegerá la salud de su familia al usar el termómetro para verificar la cocción del pavo. La carne poco cocida puede ser peligrosa porque las bacterias seguirán presentes cuando se consume. Dos termómetros pueden evitar que esto suceda al proporcionar lecturas precisas de la carne con la lectura de temperatura más baja.
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