Espaguetis de costilla
Last updated Apr 23, 2026
Espaguetis de costilla
Sirve: 2
5.0
Ingredientes
- 1 libra de filete de solomillo
- 3 oz de espaguetis
- 1 cabeza de ajo
- 2 cucharadas de perejil
- 1 taza de crema espesa
- 1/4 taza de mantequilla
- 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
- Queso parmesano (al gusto)
- Sal (al gusto)
- Pimienta negra (al gusto)
Herramientas Clave
Instrucciones de la receta
1
Lleva el bistec a temperatura ambiente y sazónalo con sal y pimienta negra.
2
Usa el termómetro de carne TempPro TempSpike Plus Truly Wireless de 600 pies para asegurarte de que el bistec se haya cocinado a un nivel de cocción medio-poco hecho. Inserta la sonda en el centro del bistec y ajusta la temperatura objetivo en la aplicación móvil.
3
Calienta una sartén y luego sella el bistec de manera uniforme por todos lados.
4
Retira el bistec de la sartén una vez que la temperatura interna haya alcanzado los 130 °F y déjalo reposar. La aplicación te notificará una vez que el bistec esté listo.
5
Llena una cacerola con 80% de agua y añade una pizca de sal. Hierve la pasta durante 8 minutos y luego escúrrela.
6
En la sartén, derrite la mantequilla y luego añade el ajo picado. Sazona con hojuelas de pimiento rojo triturado, sal y pimienta negra. Agrega queso parmesano y revuelve hasta que la salsa espese.
7
Incorpora la pasta cocida y mezcla bien.
8
Adorna con perejil picado antes de servir.
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