Chuletas de cordero al ajo y romero
Last updated Sep 27, 2026
Chuletas de cordero al ajo y romero
Raciones: 2-3
Total: 30 min
Prep: 15 min
Cook: 15 min
5.0
Ingredientes
- 2 lbs de chuletas de cordero
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 2 ramitas de romero fresco
- 2 dientes de ajo, picados
- Sal marina gruesa y granos de pimienta negra enteros, recién molidos
- Aceite de cocina
Herramientas Clave
Instrucciones de la receta
1
Preparar y marinar: Seca completamente las chuletas de cordero con toallas de papel para asegurar una hermosa costra al sellarlas. Con tu Set de molinillos de sal y pimienta eléctricos de una mano APG710-2, sazona generosamente ambos lados de las chuletas de cordero con sal gema recién molida y pimienta negra. Pica los dientes de ajo. Frota las chuletas de cordero uniformemente con el ajo picado, las ramitas de romero, el comino en polvo y un chorrito de aceite de cocina.
2
Insertar sonda: Inserta las sondas inalámbricas del termómetro de carne Wi-Fi/Bluetooth TempSpike Pro TP980 en la parte más gruesa de la chuleta de cordero. Ajusta la temperatura de alarma deseada en el dispositivo.
3
Sellar las chuletas: Calienta una sartén a fuego medio-alto. Coloca las chuletas de cordero en la sartén y séllalas hasta que ambos lados desarrollen una costra rica y dorada.
4
Freír lentamente a la perfección: Reduce el fuego a bajo. Mantén las chuletas de cordero en la sartén y continúa cocinándolas lentamente. Espera hasta que suene la alarma del TempSpike Pro, asegurando que el interior alcance el punto de cocción deseado sin secarse.
5
Reposar y servir: Retira las chuletas de cordero bellamente selladas de la sartén. Déjalas reposar en una tabla de cortar durante un par de minutos para que retengan sus jugos naturales, luego colócalas bien en un plato y sírvelas inmediatamente.
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