Pastel de carne ahumado con nogal
Last updated Jul 30, 2026
Pastel de carne ahumado con nogal
Sirve: 2-4
5.0
Ingredientes
- Carne molida
- salchicha italiana
- Pimientos y cebollas salteados
- queso parmesano
- Migas de pan
- Sal
- Pimienta
- Polvo de ajo
- Cebolla en polvo
- Pimentón ahumado
- condimento cajún
- salsa barbacoa
- condimentos para barbacoa
- Dos huevos
Herramientas Clave
Instrucciones de la receta
1
En un tazón, combine la carne molida y la salchicha italiana junto con los pimientos y cebollas salteados.
2
Combine con queso parmesano, pan rallado, sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, condimento cajún, salsa barbacoa y dos huevos.
3
Mezcle todo, luego forre un molde para pan con papel pergamino y forme el pastel de carne.
4
Cubra y deje reposar en el congelador durante aproximadamente una hora. Coloque los pasteles de carne en una rejilla y sazone. Inserte usando un termómetro de carne inalámbrico TempPro TP962 Twin TempSpike para un monitoreo preciso de la temperatura inalámbrica.
5
En lugar de cocinarlo solo en el horno, puede ponerlo en el ahumador. Cocine a 275 °F (135 °C) durante aproximadamente una hora y media. Luego, glasee con salsa BBQ y cocine hasta que alcancen una temperatura interna de 165 °F (74 °C).
6
Sirva con puré de papas y cubra con salsa. ¡Disfrute!
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