Camarones crujientes al estilo tailandés
Last updated Sep 27, 2026
Camarones crujientes al estilo tailandés
Sirve: 2
Total: 25 min
Prep: 15 min
Cook: 10 min
5.0
Ingredientes
- 2 libras de camarones tigre negros
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- ½ taza de harina para todo uso
- 3 huevos (batidos)
- 1 taza de pan rallado panko
- Aceite
- 3 cucharadas de salsa de chile dulce tailandesa
- 1 cucharadita de salsa de chile (ajustar al gusto)
- Semillas de sésamo blanco y negro tostadas (al gusto)
Herramientas Clave
Instrucciones de la receta
1
Retira las cabezas y las cáscaras de los camarones tigre negros, dejando las colas intactas. Desvénalos haciendo un corte superficial a lo largo de la espalda. Sazona ligeramente con sal.
2
Prepara tres recipientes separados para rebozar: uno con harina, otro con huevos batidos y otro con pan rallado panko.
3
Reboza cada camarón en harina, luego cúbrelo con huevo y finalmente con pan rallado panko, asegurando una cobertura uniforme.
4
Calienta aceite en una freidora profunda o en una olla a 170°C (340°F). Usa un Termómetro de aceite TempPro TP510 para asegurarte de que tu aceite esté a la temperatura correcta.
5
Coloca con cuidado los camarones empanizados en el aceite caliente y fríelos durante 2-3 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Retira y escurre sobre papel de cocina.
6
En un tazón pequeño, mezcla la salsa agridulce tailandesa y la salsa picante según tu nivel de picante preferido.
7
Incorpora la cantidad deseada de semillas de sésamo blanco y negro tostadas a la salsa y sirve junto a los camarones fritos.
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