Receta clásica de asado de olla dominical
Last updated Jun 22, 2026
Receta clásica de asado de olla dominical
Sirve: 2-6
5.0
Ingredientes
- 2 filetes Tomahawk
- Sal y pimienta
Herramientas Clave
Instrucciones de la receta
1
Seque los filetes con toques suaves y espolvoréelos con sal y pimienta. Déjelos reposar durante unos 30 minutos mientras precalienta la parrilla.
2
Precaliente su parrilla a fuego medio-alto. Si tiene un filete muy grande o grueso, debe calentar un lado de la parrilla a fuego medio-alto y el otro lado de la parrilla a fuego bajo.
3
Ajuste su termómetro para carne TempPro TP16 de inserción a 5-10 grados por debajo de la temperatura interna deseada.
4
Inserte las sondas por los lados de la parte más gruesa del filete para que la punta de la sonda quede en el centro del filete.
5
Coloque los filetes en la parrilla y déjelos asar durante unos 90 segundos, luego gire el filete 90 grados. Repita en el otro lado.
6
Dependiendo del grosor del filete y de la temperatura interna del filete/su temperatura final deseada, después de este punto puede transferir el filete al lado más frío de la parrilla para terminar de cocinarlo.
7
Cubra la parrilla y ase hasta que se alcance la temperatura deseada.
8
Retire el filete de la parrilla, cúbralo con papel de aluminio y déjelo reposar durante 5-10 minutos. Córtelo a contrapelo y sirva con sus acompañamientos favoritos.
Recetas Recomendadas
Comentarios
Productos recomendados
