Jamón ahumado con coca-cola y cereza
Last updated Oct 21, 2025
Jamón ahumado con coca-cola y cereza
Sirve: 2-3
Total: 2H10M
Preparación: 10M
Cocinero: 2H
5.0
Ingredientes
- 1 jamón entero
- 1 botella grande de cola
- Mostaza amarilla (según sea necesario)
- Condimento para barbacoa (según sea necesario)
Herramientas Clave
Instrucciones de la receta
1
Haz cortes en forma de rejilla en la superficie del jamón para ayudar a que absorba el sabor. Cubre uniformemente la superficie con mostaza amarilla y luego espolvorea el condimento para barbacoa sobre ella.
2
Inserta la sonda del TempPro TempSpike Plus en el centro del jamón y ajusta la alarma de temperatura objetivo a 175°F (79°C).
3
Coloca el jamón en el ahumador y cocina hasta que la temperatura interna alcance los 175°F (79°C). Luego, transfiere el jamón a una olla, vierte la cola y continúa cocinando a fuego lento hasta que la temperatura interna alcance los 206°F (96°C).
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