Hamburguesas de tocino rellenas de queso cheddar
Last updated Sep 23, 2026
Hamburguesas de tocino rellenas de queso cheddar
Sirve: 4
Total: 70 min
Prep: 20 min
Cook: 50 min
5.0
Ingredientes
- 450 g de carne de res molida
- 5 rebanadas de tocino
- ¾ taza de perejil picado
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- 115 g de queso cheddar (en trozo, picado o rallado)
- 4 panes para hamburguesa
- Lechuga mantecosa
- Tomate en rodajas
- Cátsup, mostaza, etc.
- 3 papas russet, cortadas en papas fritas
- 1.5 cucharadas de aceite de tu elección
- Sal
Herramientas Clave
Instrucciones de la receta
1
Precalienta el horno a 375°F (190°C). Coloca el tocino en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornea durante unos 30 minutos o hasta que esté casi crujiente. Deja enfriar y luego pica en trozos grandes.
2
Mientras se cocina el tocino, pela y corta las papas russet en papas fritas finas. Déjalas reposar durante 10 a 15 minutos. Mezcla con aceite y sal, luego extiéndelas en una sola capa en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
3
Hornea las papas fritas durante 30-40 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo. Retira y deja enfriar un poco.
4
En un tazón, combina la carne molida, el tocino picado, el perejil, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
5
Divide la mezcla de hamburguesa en 4 porciones iguales. Aplana cada una y coloca un trozo de queso cheddar en el centro. Para un centro más cremoso, usa queso cheddar picado o rallado.
6
Forma la carne alrededor del queso, sellando los bordes para que quede completamente encerrado.
7
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Asa las hamburguesas durante 2 minutos por cada lado para sellarlas.
8
Configura tu
TempPro TP20B
a la configuración de carne molida e inserta la sonda en el centro de la hamburguesa más gruesa. Cierra la parrilla y reduce el fuego a medio.
9
Continúa cocinando hasta que la temperatura interna alcance los 160°F (71°C).
10
Arma tus hamburguesas con pan, lechuga, tomate y tus condimentos favoritos. Sirve junto con las papas fritas caseras y ¡a disfrutar!
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